#بادمجان برگر
دوستان این ساندویچ بی نهایت خوشمزه رو حتما امتحان کنید فوق العاده خوشمزس به شدت پیشنهاد میشه.
مواد لازم :
بادمجان دلمه ای به تعداد افراد (من برای ۹ ساندویچ سه تا بادمجان درست کردم )
آرد سفید
آرد سوخاری
تخم مرغ
طرز تهیه : اول بادمجانها (حتما باید گرد وتازه باشند) را به صورت حلقه ای به ضخامت یک سانت برش دهید بعد در آب ونمک به مدت یک ساعت قرار دهید سپس در آرد سفید بعد در تخم مرغ که حسابی هم زدید بلغلطانید (من برای نه ساندویچ سه تا تخم مرغ رو با یه ذره شیر خوب هم زدم تا از لختگی دربیاد می تونید به جای شیر از آب استفاده کنید ) و بعد از آن در آرد سوخاری بغلطانید و در ماهیتابه ای که روغن آن حسابی داغ شده سرخ کنید. به جرات میگم حتی اونایی که بادمجان رو دوست ندارن عاشقش میشن اینقدر خوشمزه شد که تمام اهل خانواده بالذت فراوون خوردن و به قول خواهرم ازاون خوشمزه هایی بود که باید دوباره تکرار بشه حتما .این ساندویچ فوق العاده خوشمزه رو از دست ندید حتما امتحانش کنید .
برای داخل ساندویچ هم علاوه بر خوده بادمجانهای سوخاری از گوجه حلقه شده پیاز حلقه شده (سلیقه ایه میتونید پیازهارو سرخ کنید می تونید هم اصلا نزارید ) ،کاهو خرد شده، کلم پیج سفید خرد شده ،قارچ سرخ شده و سه سس قرمز فرانسوی و خردل استفاده کردم .تمام این موادی که گفتم سلیقه ایه وشما می تونید با توجه به سلیقتون کم یا زیادش کنید .