کاپ کیک خرمالو

مواد لازم:

آرد :2 پیمانه ( 250 گرم )

بیکنیگ پودر:1 قاشق مرباخوری ( 10 گرم )

شکر:1 پیمانه ( 225 گرم )

روغن مایع:نصف پیمانه ( 115 میلی لیتر )

تخم مرغ :  3 عدد

پوره خرمالو :یک پیمانه

رنده پوست لیمو ترش :نصف قاشق چایخوری


طرز تهیه کاپ کیک خرمالو

ابتدا سه عدد تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و با شکر و رنده پوست لیمو مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و پف دار شود.

در ادامه پوره خرمالو و روغن را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. حالا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید.

سپس به مواد قبلی افزوده و خوب هم بزنید تا خمیر کیک درست شود.

قالب های مافین را با کپسول های کاغذی پوشانده و دو سوم از هر کدام را با مایه کیک پر کنید.

سپس قالب ها را برای 45 دقیقه در فری که با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید تا مافین ها بپزد

@ashpazi_be_sabke_sanaz