سلام مهربونا 😘🥰
.
.
#کیک_شیفون
#کیک_شیفون_فاطمه
.
.
✳مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۲/۳ لیوان
روغن ۲/۳ لیوان
آرد ۲لیوان
شکر ۱و۱/۴ لیوان
پکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری
وانیل ۱/۲قاشق مرباخوری
❓میتونید از اسانس استفاده کنید من اینجا از اسانس موز استفاده کردم
پودر کاکائو ۱/۴ لیوان

✳ابتدا باید تمام مواد از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسه
✳فر را از قبل در دمای ۱۸۰درجه روشن میکنیم تا گرم شود
شکر و تخم مرغ را با دور تند همزن حدود ۵ دقیقه می زنیم تا زمانی که کشدار و کرم رنگ شود
✳سپس روغن و شیر و وانیل یا اسانس را اضافه کرد و با دور کند همزن به مدت ۱۵ ثانیه می زنیم فقط در حد مخلوط شدن
✳آرد و پکینگ پودر و پودر کاکائو را سه بار الک میکنیم و در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و به آرامی هم می زنیم تا پف کیک نخوابد .
✳کف قالب مورد نظر کاغذ روغنی انداخته یا چرب کرده و آردپاشی میکنیم
✳سپس مواد را داخل قالب ریخته و درون فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم
✳کیک ما آماده است
.
😘نوش جان