دوستای گلم سلاااااام
از اونجایی که دیدم نان های من خیلی طرفدار پیدا کرده و خیییلی ها دستورش رو خواستن تصمیم گرفتم تو یه پست جدا براتون دستورش رو بزارم
خمیر مایه 2ق غ
آب ولرم یک ونیم لیوان
روغن مایع 5 ق غ
شکر 3 ق غ
نمک 2 ق چ
ماست 2 ق غ
آرد تا جایی که بدست نچسبه
سفیده تخم مرغ (اختیاری) 1عدد
زرده برای رومال
زعفران برای رومال
پودر دارچین و زنجبیل برای طعم دار کردن نان بمیزان دلخواه
اول خمیر مایه رو با نصف لیوان آب و1 ق شکر مخلوط کنید تا عمل بیاد
توظرف بزرگتر همه مواد رو باهم مخلوط کنین و آرد رو بهش اضافه کنین تاجایی که بدست نچسبه
یک ساعت ونیم استراحت بدین بعد به شکل دلخواه بزارین توسینی فر و دوباره 10دقیقه استراحت بدین بعد طرح دلخواه رو باچاقو یا هر چیز دیگه روش ایجاد کنید و رومال بزنین وکنجد بزارین توفر
سفیده رو برای این تو دستور گذاشتم که چون زرده استفاده میشه سفیده حیف نشه بزنید توخمیر که اصراف نشه اتفاقا خیلی تاثیرداره تو بافت نان
امیدوارم درست کنید وراضی باشین