#شیرینی_آلمانی_مربایی_مشهدی_بدون_فر🥯
اینم دستور پخت دوستای گلم🌹
مواد لازم 👩‍🍳
کره به دمای محیط رسیده 🧈 : ۱۱۰ گرم
روغن مایع 🏺 : ۴ قاشق غذا خوری
پودر قند 🍚 : ۷۰ گرم
آرد 🍙 : ۱ لیوان و نیم
بکینگ پودر 🍚 : نوک قاشق چایی خوری
وانیل 🍚 : نوک قاشق چایی خوری
تخم مرغ 🥚 : ۱ عدد
___________________________
🍁نکته🍁
💗شما می توانید به جای کره از روغن جامد هم ( به همان اندازه ۱۱۰ گرم ) استفاده کنید💗
💗این دستورپخت هم برای قرار دادن درون فر مناسب است هم مناسب فر دست ساز💗
💗شما می توانید از اسانس استفاده نکنید💗
💗قدرت جذب آرد ها مخلتف هستش پس نصف لیوان آردرا کم کم اضافه کنید تا جایی که دیگر خمیر به دست نچسبد💗
💗سعی کنید زیاد خمیر را ورز ندهید ، چون ممکن از که روغن پس بدهد💗
💗شیرینی ها را با فاصله های تقریبا دور از هم بچنید چون شیرینی ها پف می کنند💗
💗مدت پخت شیرینی ها ۲۰ دقیقه است💗
___________________________
دستور پخت 🍽
پودر قند را الک کرده و کره + روغن مایع + وانیل را به آن اضافه کرده و با همزن برقی هم می زنیم ، کمی که هم زدیم تخم مرغ + ( اسانس دلخواه ، چند قطره ) را اضافه و به مدت ۳ دقیقه مخلوط کنید تا کاملا رنگش روشن شود .
سپس بکینگ پودر و ۱ لیوان آرد را با لیستک مخلوط کرده و نصف لیوان باقی مانده آرد را کم کم اضافه کنید تا جای که خمیر نرم و لطیفی که به انگشتانمان نچسب را به دست آوریم .
سپس خمیر را روی نایلون پهن کرده قالب بزنید .
بعد قابلمه بزرگی را انتخاب کرده درون آن پایه قرار می دهیم و با شعله کم روی اجاق قرار می دهیم سپس کف سینی فلزی کوچک کاغذ روغنی پهن کرده و شیرینی ها را روی آن چیده و روی پایه ای که درون قابلمه بزرگ هست می گذاریم و درش را می بندیم .
سپس که خنک شد با مارمالاد ، مربا ، برلیو ، شکلات آب شده ، پودر نارگیل ، کنجد و .... می توانید تزئین کنید .
🤩نوش جان🤩
💥lnsta: @maryam_alipour.2007💥