پودر قند الک شده رو همراه با کره یا مارگارین که در دمای محیط نرم شده با همزن بزنید تا سبک و روشن بشه

تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و چند ثانیه دیگر درحد مخلوط شدن بزنید

پودر نارگیل آسیاب شده و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید

آرد را الک کنید و کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه سعی کنید آرد سبک با گلوتن پایین مخصوص شیرینی پزی استفاده کنید و باتوجه به ابخور متفاوت آرد ها ممکنه همه آرد استفاده نشه پس آرد زیادی به خورد خمیر ندید چون باعث خشک و سفت شدن شیرینی میشه و یک نکته دیگه بیش از حد با انگشت هاتون خمیر رو ورز ندید چون هم زدن بیش از حد و ورز دادن خمیر باعث خشک شدن شیرینی میشه

خمیر را در نایلون قرار داده یک ساعت داخل یخچال یا نیم ساعت داخل فریزر استراحت دهید

سپس خمیر رو مابین دولایه نایلون به ضخامت ۳ میلی متر باز کنید ضخیم تر نگیرید چون حین پخت کمی پف میکنه بعد که جفت بشه شیرینی زیادی مرتفع میشه

با کاتر دلخواه کاتر بزنید و اگر خواستید جفت کنید نیمی از شیرینی ها ساده باشد و وسط نیمی از شیرینی ها رو با ته ماسوره سوراخ کنید

شیرینی ها رو داخل سینی فر که کاغذ روغنی یا فویل انداختید بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید داخل فر دست‌ساز هم قابل پخته شیرینی مدت زمان زیادی داخل فر نمونه خشک میشه به محض اینکه زیر شیرینی طلایی شد یدونه ش رو از وسط نصف کنید اگر پخته بود خارج کنید

بعد از اینکه شیرینی ها خنک شد مابین آن ها مارمالاد یا مربا بزنید و جفت کنید این شیرینی ها نرم هستن محکم روی هم فشار ندید که خرد بشه