برای درست کردن این خوشمزه قبل هر چیزی تموم مواد از نیم ساعت قبل باید هم دمای محیط شن. 4 تخم مرغ(اگه تخم مرغ ریزه 5 تا) با یه لیوان شکر ونصف ق م وانیل با دور متوسط همزن حدود 6 دقیقه میزنیم تا کرم رنگ کشدار بشه. حالا نصف لیوان روغن اضافه می کنیم وکمی میزنیم. بعد یه لیوان شیر ولرم که با دو ق غ سرصاف پودر قهوه ترک مخلوط کردیم اضافه می کنیم وباز کمی هم میزنیم. بعد 1و2/3 لیوان آرد ودو ق چ بکینگ پور ودو ق غ سر صاف پودر کاکائو که از قبل مخلوط وسه با الک شدند، طی سه مرحله به موادمون اضافه می کنیم وخیلی آروم ودورانی با لیسک فولد می کنیم. مواد می ریزیم تو قالب (قالب من قط 20 بود) وچندبار محکم میکوبیم به سطح کار تا مواد یکدست پخش شه وحباباش خارج شه ومیزاریم تو فر که از20 دقیقه قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 تا 60 دقیقه.
برای روش هم گاناش غلیظ درست کردم که با طعم این کیک محشر شد. به شما هم پیشنهاد می کنم حتما برای روکش این کیک از گاناش غلیظ وفراوون استفاده کنید که لذت ببرید، نوش جان🌺