محبوبه بانو
محبوبه بانو
به ترتیب
به ترتیب
کیک شکلاتی

کیک شکلاتی

۲ روز پیش
سلام دوستای نازنین و مهربونم،روز زیبای زمستونیتون بخیر وخوشی.میگم چه هوایی شده امروز، هوای شهر ما که عالیییییه. دارم از این هوای خوب نهایت لذتو میبرم،هوای شهر شما چطوره؟!ابری یا آفتابی؟!مال ما آفتابیه البته تمیز ولذت بخش 😊😘
کیک شکلاتی درست کردم بسی خوشمزه،البته بگم بهتون قالب من بزرگ بود با ارتفاع کم، قطرش ۲۷ بود برا همین خیلی کیکم ارتفاع نداره اما اگه تو یه قالب کوچکتر درست کنید مطمئنا ارتفاع کیک بیشتر میشه،یعنی پفش بیشتر به چشم میاد.
اول همه مواد از نیم ساعت قبل میزاریم بیرون تا هم دمای محیط شن.چهارتا تخم مرغ با یه لیوان شکر ونصف غ م وانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ وکشدار شه.حالا نصف لیوان روغن اضافه میکنیم کمی با همزن میزنیم.بعد یه لیوان شیر گرم به همراه سه ق غ شکلات آب شده میریزم وباز کمی هم میزنیم.حالا دولیوان آرد ویه ق غ بکینگ پودر ودو ق غ پودر کاکائو که از قبل مخلوط وسه بار الک شده ،تو سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم وخیلی آروم ودورانی با قاشق یا لیسک هم میزنیم.اگه دیدید آرد خوب باز نشده و گلوله ای هست چند ثانیه با دور کند همزن بزنید.در نهایت ظرفو چندبار محکم میزنیم پایین تا حباباش خارج شه وموادرو میریزیم تو قالب که از قبل با ارده چرب کردیم ومیزاریم تو فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵تا ۶۰ دقیقه.نووش جان.
ابن کیک بافت نرم ولطیفی داره والبته کمی خیس که اونم بخاطر شکلات آب شده توش هست.اصلا به نظرم کیکایی که بافت خیسی دارند محشرن ،خیلی دوست میدارم اینجوری😋😊😉.من از شکلات تلخ استفاده کردم که کمی از شیرینی کیک‌کم کرد چون من اینجوری بیشتر میپسندم ولی شما اگه شیرین دوست دارید از شکلات شیرین استفاده کنید😘🌼🌺
...
کله گنجشکی یا کوفته ریزه
سلام دوستای نازنین و مهربونم ،زندگیتون سرشار از نگاه زیبای خداوند بزرگ ومهربون😘🌼🌺
دوستان خواستم اینجا یه چیزی رو بهتون بگم درواقع باهاتون دردودل کنم.جدیدا یه سریا میان تو پبجم کامنت میزارن حجابتو رعایت کن اینجا آقایونم هستند واز اینجور حرفا.خواستم بگم من حجابو دوست ندارم واینجوری راحتم اصلا من به حجاب اعتقادی ندارم ودلم میخواهد هرجوری راحتم دلم میخواهد زندگی کنم وفکر نکنم این موضوع کاملا شخصی به کسی مربوط باشه.بهم‌میگن مگه دین مذهب نداری مسلمون نیسی،باید بگم من دلیلی نمی بینم راجع به این موضوع به کسی توضیح بدم و اینکه دین من انسانیت منه.همینکه سرم تو‌کار خودمه وبه کسی آزار نمیرسونم ،دروغ نمیگم غیبت نمیکنم تهمت نمیرنم قضاوت نمیکنم دل کسی رو نمیشکونم برام کافیه.من اطرافم از اینجور آدمای مسلمون نما زیاد دارم که خیلی ادعای دین و خدا وپیغمبرشون میشه سجاده پهن میکنن به چه پهنا اما ذره ایی انسانیت ندارن تا دلتون بخواهد دروغ میگن غیبت میکنن تهمت میزنن وقضاوت میکنن وبه راحتی آب خوردن دل میشکونن ومن تصمیم گرفتم کلا از تو زندگیم حذفشون کنم نه بخاطر اینکه ازشون متنفرم فقط برا اینکه برا خودم احترام قائلم و میخواهم آرامش داشته باشم.یوقتایی نیازه کسایی رو از تو زندگیت خط بزنی تا راحتر زندگی کنی.البته با احترام به تموم محجبه های درست وانسان که سرشون تو‌کار خودشونه.میان میگن اینجا آقایونم هستند خوب عزیزم اونا عکس منو میبینن نه شمایی که ادعای حجاب ومسلمونیت میشه که انقدر دلواپس و نگران وناراحت بی حجابی منی که آقایان منو میبینن .گذشته از همه اینا اینجا برنامه آشپزیه وما فقط در مورد غذای همدیگه میتونیم نظر بدیم ونه بیشتر.بهتره هر کسی سرش تو‌کار خودش باشه وتو چیزی که بهش مربوط نیس دخالت نکنه ونظر بیخود نده که فقط خودشو سبک کرده.پس لطفا انسان باشیم.
...
کیک ماست

کیک ماست

۲ هفته پیش
سلام دوستان،روز وروزگارتون خوش😘🌺🌼
این کیک دستورش تقریبا شبیه دستور کیک ماست خانم آقا محمده ،فقط اینکه من روغنشو نصف لیوان ریختم چون اصولا کیکایی که روغن زیاد دارن درست نمیکنم واینکه بکینگ پودرشو یه ق غ ریختم.
...
کیک خرمالو

کیک خرمالو

۳ هفته پیش
سلام دوستان ،زندگیتون سرشار از نگاه زیبای خداوند🌺🌼
کیک خرمالو درست کردم بسی خوشمزه ودلبر.بافتش خیلی نرم واسفنجی شد ولی متاسفانه نشد از بافتش عکس بگیرم چون مبخواست بره مهمونی.خیلی مزه خرمالو نمیداد ولی خوشمزه بود ،کلا اکثر کیکای میوه ایی خیلی طعم اون میوه رو ندارن ولی خیلی خوشمزه وجذابن.شماهم تا دیر نشده وفصل خرمالو تموم‌ نشده دست بکار شید واین خوشمزه جان رو امتحان کنید.
قبل هر چیزی تموم مواد رو بزارید بیرون تا هم دمای محیط شن.چهار تا تخم مرغ رو با یه لیوان شکر ویه ق م وانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ وحجیم شه.حالا نصف لیوان روغن میریزیم وکمی میزنیم ،بعد یه لیوان پوره خرمالو وسه ق غ ماست اضافه میکنیم وباز کمی میزنیم.حالا دولیوان آرد ودو ق چ بکینگ پودر و یک دوم ق چ جوش شیرین و یه ق چ دارچین که از قبل مخلوط وسه بار الک شده طی سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم وآروم ودورانی هم میزنیم ودر نهایت اگه دیدید آردتون خوب باز نشده و گلوله ایی هست چند ثانیه با همزن بزنید.موادرو میریزیم تو قالب که از قبل با ارده چرب شده وچندبار محکم میزنیم پایین تا حباباش خارج شه ودر نهایت میزاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵تا ۶۰ دقیقه.نووش جان
برا کیکایی که توش از پوره میوه استفاده میشه بهتره از جوش شیرین و قالب میان تهی استفاده شه که کیک خمیر نشه.
...
شامی ترش

شامی ترش

۳ هفته پیش
سلام دوستای مهربونم،روز وروزگارتون خوش😘🌺
دوستان من این شامی رو با روش خودم درست میکنم وبه نظرم خیلی خوشمزه میشه.
برا درست کردنش گوشت چرخ کرده رو با پیاز درشت ریز رنده شده که آبش گرفته شده مخلوط میکنیم بهش نمک وفلفل وزردچوبه وپودر سیر میزنیم وخوب ورز میدیم ونیم ساعت تو یخچال استراحت میدیم.بعد تو دست بهش شکل میدیم وتو روغن سرخ میکنیم.حالا یه پیاز خرد میکنیم کمی تفت میدیم وقتی کمی تفت خورد وطلایی شد بهش دوسه حبه سیر خرد شده اضافه میکنیم وکمی تفت میدیم وبهش زردچوبه میزنیم.بعد دوتا گوجه درشت رنده میکنیم وبهش اضافه میکنیم وتفت میدیم واجازه میدیم آبش کشیده بشه وشروع به سرخ شدن کنه،بعد یه ق غ رب گوجه ودو ق غ آب نارنج یا آبغوره بهش میزنیم وکمی تفت میدیم.حالا کمی آب گوشت یا آب معمولی توش میریزیم وشامی هارو‌ هم بهش اضافه میکنیم ونمک وفلفل هم میزنیم واجازه میدیم شامی ها خوب مزه دار شن وآبش غلیظ شه.در نهایت کمی زعفرون میریزیم ووقتی جاافتاد زیرشو‌خاموش میکنیم.من کنارش بادمجون هم سرخ کردم که مزه شو فوق العاده کرد.سیب زمینی و گوجه هم میشه سرخ کرد ولی دیگه حوصلشو نداشتم😉😊😘
...
باسلوق ژله ایی

باسلوق ژله ایی

۴ هفته پیش
سلام قشنگای مهربونم،میگن چقدر بده که پاییز داره تموم میشه اونم با این هوا وحس وحال قشنگش.من که عاشق این فصلم.آخرین روز پاییزه داره کم کم تموم میشه ومن از همین حالا تا سال آینده منتظر این فصل زیبا ودلبر میمونم🍃🍂🍁
خیلی دوست داشتم این باسلوقارو زودتر درست کنم وعکسشو تو پبجم بزارم ولی متاسفانه نشد.اینارو هم سفارش گرفتم وحواسم بود حتما عکسشو با شما به اشتراک بزارم.سعی کردم ژله اش با تم یلدا باشه ولی سبزش انگاری یکمی کم رنگه،اشکالی نداره مهم اینه رنگش سبز باشه حالا کم رنگ یا پررنگ خیلی مهم نیس 😄😉با اینکه دیر شده ولی من دستورشو براتون میزارم.
نصف پیمانه نشاسته به همراه یک ونیم لیوان آب ویه لیوان شکر ویه بسته پودر ژله دلخواه مخلوط میکنیم وخوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته خوب حل شه.میزاریم رو حرارت ملایم ومدام هم میزنیم ،وقتی کمی غلیظ شد پنج ق غ گلاب اضافه میکنیم کمی بعد یک چهارم لیوان روغن میریزیم و همچنان هم میزنیم.وقنی مواد از ظرف به راحتی جدا شد وبه اون غلظت مورد نظر رسید حرارتو خاموش کرده و اجازه میدیم تا خنک‌وکمی سفت شه.حالا دستموونو کمی چرب میکنیم واز مواد کمی برداشته تو دستمون گلوله میکنیم وبعد تو پودر نارگیل میغلطونیم.
دوستان حرارت باید خیلی ملایم باشه تا بوی خامی نشاسته گرفته شه وباسلوق طعم خوبی بگیره وبه اون نتیجه دلخواه رسید.سعی نکنید با حرارت زیاد اینکارو انجام بدید چون اونوقت باسلوق بو وطعم خامی نشاسته میگیره وبدمزه میشه.من خودم حدود چهل دقیقه رو‌حرارت ملایم هم زدم.
راستی یلداتون هم مبارک خوشکلا😍😍😘🌺🌼
...
کیک پرتقالی

کیک پرتقالی

۴ هفته پیش
سلام نازنینای مهربونم ،روز وروزگارتون خوش😘🌼
کیک پختم اونم از نوع محشرش.یعنی هرچی از بافت وطعم وعطر این خوشمزه بگم کمه از بس نرم ولطیف وسبکه ،برعکس خیلی از کیکا .اگه کالری واین‌چیزارو بیخیال شیم راحت میشه چندتا تیکشو خورد بدون حس سنگینی چون بافت خیلی سبکی داره وحس سیری نمیده،ورق بزنید بافتشو ببینید.قبلا هم درست کردم وعکسشو به همراه دستور فرستادم ولی تو دستور پختا نفرستادم چون چندتا دستور از این کیک هست مطمئنا تایید نمیشد‌.یکبار دیگه دستورشو همینجا میزارم براتون.

قبل هر کاری تموم مواد میزاریم بیرون تا هم دمای محیط شن.چهارتا تخم مرغ به همراه یه لیوان شکر(اگه پرتقالتون خیلی ترشه ۱/۴ لیوان بیشتر بریزید)ویه ق غ رنده پوست پرتقال (فقط همون قسمت زردش،به قسمت سفیدش نرسه تلخ میشه) ونصف ق م وانیل با دور متوسط همزن میزنیم تا کرم رنگ وکشدار شه.حدود ۵تا ۶ دقیقه.حالا نصف لیوان روغن میریزیم وبا دور کند کمی میزنیم.بعددولیوان آرد ویه ق غ بکینگ پودر که از قبل مخلوط وسه بار الک شده تو سه مرحله به مواد اضافه میکنیم به همراه یک لیوان آب پرتقال که از صافی رد کردیم وبا قاشق یا لیسک آروم دورانی هم میزنیم .به این ترتیب که کمی آرد میریزیم وهم میزنیم وبعد کمی آب پرتقال میریزیم وهم میزنیم.این کارو تو سه مرحله تکرار میکنیم تا تموم شه،اگه دیدین آرد خوب باز نشده و گلوله ایی هست با دور کند همزن چند ثانیه بزنید.و در نهایت میریزیم تو قالب که از قبل با ارده چرب شده وچندبار محکم میکوبیم پایین تا حباباش خارج شه.بعد هم میزاریم تو فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵تا ۶۰ دقیقه.نووش جان.
راستی یلداتون هم پیشاپیش مبارک .دوست داشتم چندتا پست یلدایی هم بزارم ولی خوب شرایطش پیش نیومد،ولی به احتمال زیاد یه پست یلدایی میزارم شاید بدردتون خورد😘🌼🌺
...
دمی گوجه فرنگی یا استانبولی
سلام دوستان ،روز وروزگارتون خوش🌺🌼
میگم قرار نیس که همیشه غذاهای گوشتی خورد چون یوقتایی خیلی تکراری میشه وآدم واقعا زده میشه.خوبه یوقتایی غذاهای ساده ومقوی مثل همین خوشمزه رو درست کرد ولذت برد از خوردنش☺️😋
من برا درست کردنش اول یه پیاز بزرگ خرد کردم وتو روغن یا کره تفت دادم وقتی طلایی وسبک شد بهش زردچوبه زدم .حالا یدونه سیب زمینی متوسط که از قبل نگینی خرد کردم بهش اضافه کردم وکمی تفت دادم .نیازی نیس سیب زمینی سرخ یا نرم شه همینکه کمی تغییر رنگ داد کافیه،خودش تو برنج موقع دم کشیدن میپزه ونرم میشه.بعد یه ق غ رب بهش زدم وکمی تفت دادم تا رنگش باز شه.حالا پنج تا شش عدد گوجه فرنگی که پوستش گرفته ورنده کردم بهش اضافه کردم وخوب تفت دادم.ومنتظر موندم تا آبش کشیده شه.اواخر پختش هم نمک وفلفل (در صورت تمایل کمی زعفرون هم میتونیم بزنیم یا موقع دم دادن روی برنج بریزیم)زدم.حالا دو پیمونه برنج که با نمک ویه بند انگشت آب که از یکساعت قبل خیس داده بودم میزارم روشعله تا بجوشه .وقتی جوشید وکمی از آبش موند ،مواد گوجه ایی رو بهش اضافه کردم وخوب مخلوط کردم.ودر آخر که آبش کشیده شد دم کنی گذاشتم واجازه دادم با حرارت ملایم خوب دم بکشه.نوش جان😋😘
...
کیک مرمری

کیک مرمری

۲ ماه پیش
سلام دوستای مهربون وهمراه همیشگیه من ،امیدوارم حالتون خوب خوب باشه هم حال دلتون هم جسمتون ،به دور از هر بدی وغصه وناراحتی😘🌺🌼
من کلا زیاد مغازه لوازم قنادی نمیرم چون برم وسوسه میشم کلی قالب میخرم چون عاشق قالبم ،ولی ترجیح میدم از این ولخرجیها نکنم وبا همون قالبی که باهاش راحتم کار کنم ولی دیگه قالب قبلیه خیلی تکراری شده بود گفتم زشته همش کیکا با شکلای تکراری 😊😉.برا همین این سری رفتم دوتا قالب خوشکل خریدم ،یکیش قالبیه که همین خوشمزه توش درست شده که به نظرم خیلی نازه ویکی هم شکل گله.انشالله تو اونم کیک درست میکنم عکس میگیرم براتون میزارم😊😘اتفاقا از شانس خوبم یه مغازه پیدا کردم که هم وسیله هاش باکیفیتن وهم قیمتاش عالییه☺️
دستور این خوشمزه رو تو دستور پختا میفرستم امیدوارم مثل کیک نارنگی نشه که هنوز تایید نشده.اگه هم نشد نهایت همینجا دستورشو میزارم.راستی دستور کیک نارنگی رو یادم رفت بزارم براتون ،سر اولین فرصت دستورشو اضافه میکنم وبهتون میگم🌺🌼
...
بیج بیج یا واویشکای گوشت
سلام دوستان ،خوبین؟نمیدونم چرا جدیدا لایکام انقدر کم شده؟!فالورای عزیز اگه کارای من بده یا پیجم بده چرا اصلا فالو میکنید ،حالا که فالو میکنید چرا لایک نمی کنید!اگه قراره لایک نکنید فالو هم نکنید لطفا.من خودم شاید خیلی کاربرای زیادی رو فالو نکرده باشم اما اکثر اوقات که بیکار باشم وبتونم حتما به همه کاربرا سر میزنم وکارای زیباشونو لایک میکنم واگه بتونم کامنتم میزارم.به فالورام که بدون استثناء هرروز سر میزنم.واقعا دیگه حال و حوصله این برنامه رو‌ندارم چون توش هیچ‌عدالتی نیس وخیلی از کارا بر اساس رفاقت ودوستیه که لایک بالا میگیرن وبه خود کار توجهی نمیشه .خیلی از کارای زیبا لایک‌کم میگیرن شاید چون تو این برنامه دوست و رفیق زیادی ندارن واین مایه تاسفه.خیلی وقتها میبینم حتی کاربرایی که تازه واردن یا فالوراشون از فالورای من خیلی کمتره خیلی لایک بیشتر میگیرن وهمه اینا باعث میشه آدم انگیزشو از دست بده.از همه دوستانی هم که تو تموم این مدت همراهم بودن وبه کارام لطف داشتند وبهم انگیزه دادن یک دنیا ممنونم،دوستتون دارم😘🌺🌼
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
کیک نسکافه گردویی

کیک نسکافه گردویی

۱.۵k
کیک مرمری

کیک مرمری

۱.۱k
سالاد انبه و مرغ

سالاد انبه و مرغ

۹.۵k
کته در پلوپز

کته در پلوپز

۱۲.۲k
کوکوی کدو حلوایی

کوکوی کدو حلوایی

۶.۵k
حلوای مدرن شکلاتی

حلوای مدرن شکلاتی

۲.۱k
سایر کاربران
پیج اینستا insta👇👇👇👇 farzaneh-seewt-home
ازاندیمشک ب عشق همسرم و2تاپسرای گلم آشپزی میکنم..
فهیمه؛مامان یاسین و بهار؛کارشناس شیمی
اگه طبیعت زیبا میخاین به شهر من سفرکنید.مازندران سوادکوه پل سفید سرسبز.خواهشا فقط آشغال نریزین
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آمل.ماما عاشق غذا پختن برای همسرجانم یه تازه کار تو اشپزی