روح همه رفتگان و درگذشتگان شاد
برای درست کردنش یک کیلو خرمای بدون هسته یک کیلو آرد نیم کیلو روغن جامد استفاده کرده خرمارو چرخ
کردم باکنی روغن و گلاب از هرکدوم یک استکان گذاشتم
روی گاز تاخوب نرم بشه
آردها رو خوب با روغن سرخ کردم تا رنگش تغیر کنه روغن رو تا حدی میریزیم که آرد به هم بچسبه و حالت خمیری پیدا کنه
آرد که خوب سرخ شد یک قاشق مرباخوری هل یکی دارچین نصفی زنجبیل ویک قاشق غذاخوری تخم گشنیز اضافه خرمای نرم شده روهم اضافه میکنیم و خوب .و سریع هم میزنیم تاخرما به خورد آرد و روغن بره به دلخواه میتونید نصف لیوان گردو خردشده بریزید بعد ته یک سینی ‌پهن میکنیم وخوب فشار میدیم و روش رو صاف میکنیم به دلخواه روی آن پسته یا بادام یا کنجد نارگیل یاهرچیز دلخواهی تزیین میکنیم بعد که خوب سرد شد و
خودش رو گرفت به صورت لوزی یا مربع میبریم