دستور پخت:
عدس ونخود را بو میدن،بعد آرد میکنن
2 ق آرد  عدس و 6 ق نخود بوداده+
1ق خرده برنج+1ق آرد گندم+
گوشت 250 گوشت+(شبید،تره،شنبلیله)خشک از هر کدام یک ق غ سرخ شده+نمک وفلفل
همه ی مواد را مخلوط میکنیم ورز میدهیم و حدود ده دقیقه میکوبیم
داخل قابلمه پیاز داغ میگیرم+زردچوبه+1ق شنبلیله+رب+آب
وقتی جوش اومد،از گوشت کوفته درست کرده و داخل آب در حال جوش میریزیم+سیب زمینی و نمک
حدود 2ساعت زمان پخت میدهیم
اندازه کوفه ها باید اندازه یه نارنگی کوچک باشه