عکس پاپسیکل
chef
۸۵۶
۳.۸k

پاپسیکل

۱۷ بهمن ۹۹
سلام‌ به دوستای مهربونم😍😍😍 حالتون خوبه ؟ انشالله که همیشه عالی باشین 😍😍😍امروز اومدم پیشتون با آموزش پاپسیکل شکلاتی 😍😍 خیلی خیلی خوش طعم و برای تولد گزینه مناسبی هستش 😍😍😍لطفا ورق بزنید ( از من بعید بود از کارم چندتا عکس بگیرم😁) 😍خیلی دوستتون دارم 😘😘😘😘😘ممنون از همراهی همیشگیتون😍


پاپسیکل :

کیک وانیلی یا‌شکلاتی به مقدار لازم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
شکلات برای تزئین و روکش به مقدار لازم


طرز تهیه :

ابتدا خامه صبحانه رو روی حرارت ملایم قرار بدین تا کمی گرم بشه و بعد۱۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات داخل خامه حل بشه و بعد از روی حرارت بردارین و اجازه بدین تا کاملااااا خنک بشه ( اگر از کیک وانیلی استفاده میکنید از شکلات سفید استفاده کنید ) . سپس کیک وانیلی یا کیک شکلاتی رو با دستتون کاملا پودر کنید ( من از کیک موکا پنیری استفاده کردم ) و بعد گاناش رو که کاملا خنک شده کم کم به کیک اضافه کنید و با قاشق هم بزنید ( حتما کم کم اضافه کنید چون شاید گاناش برای کیکتون زیاد باشه) تا جایی ک موادتون جمع بشه و حالت خمیری پیدا کنه . دوباره کمی شکلات تخته ای برای روکش پاپسیکل ذوب کنید و کف و دیواره های قالب سیلیکونی بستنی رو با شکلات ذوب شده پوشش بدین و چوب بستنی رو داخل قالب قرار بدین و بعد داخل یخچال قرار بدین تا شکلات سفت بشه و بعد دوباره دیواره قالب رو یک لایه نازک شکلات بزنید و دوباره داخل یخچال قرار بدین ، وقتی شکلات کاملا سفت شد مواد کیک رو داخلش قرار بدین تا قالب پر بشه و بعد در انتها یک لایه نازک شکلات ذوب شده روی کیک بریزید و داخل یخچال قرار بدین و زمانیکه کاملا سفت شد از قالب خارج کنید و تزئین کنید .

◽میتونیدا داخل مواد کیکیتون از خلال پسته یا شکلات چیپسی یا فندق یا ...... هم استفاده کنید .
...
نظرات