سلام ودرودخدمت دوستان عزیز،الهی هرجاهستین خوب وتندرست باشید👸🏻
درخدمتون هستم باآموزش یک کیک خیلی خوشمزه وخوش بافت بنام*تارت کیک کارامل بادام زمینی*که بخاطر دارا بودن بادام زمینی بسیارمناسب وپرخاصیت برای وعده عصرانه ومیان وعده خوبی برای بچه هاست.اگر بادام زمینی دوست ندارین بجای اون میتونید ازمغز گردوی خردشده یابادام و حتی کنجد استفاده کنید،درکل این تارت کیک بخاطر استفاده از مغزهایی که گفتم طعم متفاوتی نسبت به بقیه تارت کیک ها داره.پیشنهاد میکنم حتما"درست کنید وکنارعزیزانتون از خوردنش لذت ببرید.
موادلازم تارت کیک♡
آرد:۱/۵پیمانه
تخم مرغ:۲عدد
شکر:۱/۲پیمانه
شیر:۱/۲پیمانه
روغن مایع:۱/۲پیمانه
بکینگ پودر:۱قاشق مرباخوری
وانیل:۱/۲قاشق چایخوری
قالب تارت:۲۳سانت
موادلازم کارامل♡
بادام زمینی:۱/۲پیمانه
شکر:۱/۲پیمانه
خامه:۱/۲پیمانه
کره:۱قاشق غذاخوری
طرزتهیه تارت♡
آردوبکینگ پودر رو مخلوط کرده و۳بارالک کنید،قالب رو باروغن جامدیاکره چرب و آردپاشی کنیدوکناربزارید.فر رو بادمای۱۷۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه.
تخم مرغ ها،وانیل و شکر رو باهمزن به مدت۷دقیقه به صورت دایره وار هم بزنید،تاکرم رنگ شده و حجمشون دوبرابر بشه،بعد روغن رو اضافه کرده وبادور کند همزن درحد مخلوط شدن هم بزنید،بعد آرد و شیر رو به صورت متناوب اضافه کرده وبا لیسک به صورت دورانی هم بزنیدتامایه کیک یکدست بشه دقت کنید تندتندهم نزنید که پف کیک بخوابه،بعدمایه روداخل قالب ریخته وبدون اینکه باقاشق جابجا کنید اجازه بدیدآروم موادداخل قالب پخش بشه و با یک تکان آروم مواد رویکدست کنیدداخل فردرطبقه وسط به مدت۲۰الی۳۰دقیقه قرار بدیدتابپزه.
طرزتهیه کارامل♡
بادام زمینی اگرخام بودداخل ماهی تابه نچسب بدون روغن چنددقیقه بوبدین تاکمی رنگشون تغییرکنه وکنار بزارید.طبق ویدئو که براتون گذاشتم شکرروداخل ماهی تابه ریخته طوری که کامل روی سطح پخش بشن وروی هم نباشن وشعله روملایم روشن کرده وبدون اینکه هم بزنید اجازه بدیدشکرآب شده و مثل عسل کاراملی بشه،فقط کاراملی که شدن درحین کارآروم ماهی تابه رودورانی تکان بدیدبعدخامه رو اضافه کنیدو شعله روکم کنیدومدام هم بزنید که نسوزه،بعد از یکدست شدن کره و بادام زمینی ها رو اضافه کرده ومرتب هم بزنیدتاخوب مخلوط بشن بعد شعله روخاموش کنیدوبزارید کمی ازداغی بیافته.
تارت پخته روازقالب دربیاریدوبرعکس کنیدوسطح فرورفته تارت رو بوسیله برس با شیر ولرم مرطوب کنید بعد کارامل رو روی سطح فرورفته بریزید.بعدازخنک شدن برش بزنیدونوش جان کنید😍
کپی باذکرمنبع آزاد😎
#کدبانو_حسابدار#تارت_کیک_کاراملی_بادام_زمینی
#تارت_کیک_کاراملی