ابتدا تو یه ظرف همه مواد را باهم قاطی میکنیم و روی حرارت میگذاریم بجوشه

کم کم آب بادام ها کشیده میشه وبادام ها شروع به شکرک زدن میکنن تواین مرحله باید زود زود بادام ها را هم بزنیم وحرارت ملایم باشه که شکر دوباره ذوب بشه

مدام که بادام ها را با قاشق هم میزنیم کم کم شکر بادام ها ذوب وکاراملی میشن تواین مرحله باید سریع موادهم زده بشن به محض کاراملی شدن بادام ها حرارت را خاموش میکنیم

مرحله۳ خیلی مهم هست وامکان سوختن شکر وبادام ها زیاد هست

بعد بادام هارا تویه سینی ریخته وچون خیلی داغ هست با کمک دوتا قاشق بادام ها را که به هم چسبیده است جدا کرده ومیگداریم سرد شوند