سلام دوستان روزگار به کامتون خوش ....k
ته چین کباب تابه ای......k
گوشت چرخ کرده .......400گرم
پیاز......1عدد متوسط
برنج ......3.پیمانه
زرده تخم مرغ.........3عدد
ماست.........1 لیوان
زعفرون .....به مقدار دلخواه
روغن مایع.....نصف لیوانk
نمک و فلفل قرمز و پودر پیاز و سماق
گوشتو با پیاز رنده شده ریز و آبش گرفته شده ونمک و فلفل قرمز و پودر پیاز و مخلوط کرده و ورز دادم یه ربع بمونه بعد برنجو آبکش کرده و با زرده تخم مرغ و ماست و زعفرون و روغن و نمک و فلفل مخلوط کردم وته قالبو چرب کردم و گوشت و گوجه فرنگی رو ته قالب چیدم و روش مخلوط برنجو ریختم و روی قالب فویل کشیدم و تو فر گذاشتم ودر آخر فویلو برداشتم یه ربع هم تو فر موند...180درجه 1ساعت
نوووش جووون ......کتیk