مواد لازم

ته چین رنگارنگ

۷
مواد اصلی
برنج
۶ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
گوشت
۱ کیلوگرم
ماست‏ سفت
۵ پیمانه
کره
۱۰۰ گرم
پیاز
۲ عدد
زعفران
به مقدار لازم
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
روغن
۱/۱/۲ پیمانه
رنگ خوراکی سبز،قرمز
به مقدار لازم
خلال بادام و خلال پسته
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ته چین رنگارنگ

طرز تهیه

ته چین رنگارنگ

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
در ظرفی مناسب گوشت را كمی با كره تفت میدهیم و سپس به همراه پیاز و زردچوبه می‌پزیم آن را ریش ریش کرده و کنار می‌گذاریم.
۲
برنج را در ظرفی مناسب به مرحله ابكشی رسانده و آبکش کرده و به چهار قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم.
۳
یک قسمت را با نیمی از ماست، تخم‌مرغ و زعفران كاملا مخلوط میكنیم.قسمت دوم را سفید می‌گذاریم، قسمت سوم را اسانس خوراکی سبز، ماست و تخم‌مرغ مخلوط میكنیم و قسمت چهارم را با رنگ قرمز مخلوط کرده و آنها را به صورت طبقه‌ای روی هم به طور مساوی می‌ریزیم و لای آن را مرغ یا گوشت قرار می‌دهیم و بعد از پخت آن را با ماست چکیده و خلال‌های بادام و پسته تزیین می‌کنیم.
سایر نکات

ته چین رنگارنگ

اگر از رنگ غیر طبیعی خوشتان نمی آید میتوانید با آب چغندر ،اسفناج ،زردچوبه و زعفران رنگهای دلخواهتان را به دست آورید
میتوانید به جای گوشت از مرغ هم استفاده كنید
بهتر است خلال پسته و بادام را از شب قبل در آب و شكر و گلاب خیس كنید تا خوشمزه تر شوند
نظرات دستور پخت

ته چین رنگارنگ

۰
السا❤
😋😋😋هم قشنگه هم خوش مزه😋😋💖😋😋😋😋😍😍😎😜
۴ روز پیش
۰
سیمین جون
عالیه
خسته نباشید هنرمند
۲۶ اردیبهشت ۹۸
۱
زهرا جون
عالی ما مهمان داشتیم درست کردم خیلی خوب شد
۲۶ اسفند ۹۷
۰
زهرا جون
20سلام
۲۶ اسفند ۹۷
۰
rosha jooooon
من عاشقش شدم و درست کردم بابام خورد گفت عالیه. من ۱۴ سالمه
۱۷ اسفند ۹۷
۰
rosha jooooon
من درست کردم و عاشقش شدم
۱۷ اسفند ۹۷
۰
۰۹۳۵۱۷۰۰۲۸۵
ته چین بدون فر
۲۳ مهر ۹۷
۰
Skarlet
خیلی خوشکله واسه مهمانی های مجلسی خوبه
۳۱ شهریور ۹۷
۰
سارا
خوبه و خو شمز س
۱۴ مرداد ۹۷
۰
آنیتا
خیلی خیلی عالی
۱۴ فروردین ۹۷
سایر کاربران
هر لحظه خدا را شکر
""سحر هستم. متولد ۲۷ تیر ماه ۱۳۶۹.ساکن اهواز ""
هستم ز هست تو،عشقم برای توست.
شهرزیبای من ملایرشهرشیره وانگور پایتخت مبل ومنبت ایران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون