من
شیفته خوشی های ساده ام
خدایا شکرت
سلام مهربونا.
شمالی های محترم که همشون این غذای خوشمزه وآسون رو بلدن.در موردشم تنها چیزی که میشه گفت اینه تو چنین خوب چراییییی😊😅
برگ سیرها رو هم از حیاطمون چیدم از همون باغچه کوچولویی که قبلا نشونتون داده بودم خیلی هام بهم گفتید امسال میخوای صادرات سیر داشته باشی🤭.من که بهش امید داشتم اخه سال اولی بود که باغداری میکردم وچیزی میکاشتم.روسفیدم کردن
#سیر_وابیج
یا #سیر_ تابه
مواد لازم:
برگ سیر تازه ونازک 3 دسته
روغن به میزان لازم
تخم مرغ دو عدد
نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
اول از همه بگم که حتما از برگ سیرهای تازه ونازک یا محلی استفاده کنید چون برگ های کلفت زود نمیپزن وپخت طولانی مدت هم طعم و هم رنگ غذا رو بد میکنه.
برگ سیرها رو ریز خرد کنید و در تابه بریزید وکمی تفت بدید تا کمی بپزن بهش نمک وزردچوبه اضافه کنید وقتی حس کردید از حالت خامی در اومدن روغن رو اضافه کنید و کنی سرخش کنید نه خیلی زیاد کاملا چشمی مشخصه فلفل رو اضافه کنید.بعد تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم وهم میزنیم وتمام.نگم از خوشمزگیش با برنج کته.در کنار ماهی وکولی تازه.gile_banoooo
برنجمم کته است.وقتی پخت تو قابلمه دیگه ایی کفش رو کمی روغن وزرچوبه ریختم وکمی حرارت دادم بعد برنجی که پخته بودم ریختم روش وگذاشتم دم بکشه اینجوری یه برنج کته با ته دیگ طلایی دارید .
برای ماهی هم ماهی من#کپور بود با زعفرون و ابلیمو ونمک وفلفل طعم دارش کردم وتو روغن با حرارت ملایم سرخش کردم نوش جان😍
استفاده از عکس ومتن با ذکر منبع
#گیلان#غذا#سیر _وابیج#برگ_سیر#باغ#روستا#سراوان#روزمرگی#غذای _گیلانیان#رشت#شهر_خوراک#سالاد_شیرازی