# دسر شیر خرما
مواد لازم :
* ۱۸ عدد خرمای پوست و هسته گرفته
* ۵_۶ عدد گردو
* ۳/۵ لیوان شیر
* ۳ قاشق غذاخوری آرد معمولی
* ۴ قاشق غذاخوری پر ژلاتین
* ۳ قاشق غذاخوری کره
* نصف فنجان فرانسه آب سرد برای خیساندن ژلاتین
* خامه صبحانه صورتی صبحانه یک عدد
* ۲ قاشق غذاخوری گلاب (من حذف کردم و بجاش وانیل زدم)
* شکر به مقدار دلخواه(چون شیرینی خرما هست شکر سلیقه ایه)

دستور تهیه:
اول در تابه‌ای آرد را کامل تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود بعد کره آب شده رو اضافه میکنید و کمی هم روی حرارت تفت میدهید تا رنگ آرد عوض شود بعد در کناری میگذارید تا سرد شود

در کاسه‌ای نصف فنجوان آب سرد ریخته و ۴ ق ژلاتین رو روی آب بریزید تا اسفنجی شود حالا کاسه را روی کتری در حال جوش بگذارید تا ژلاتین کاملا شفاف شود (بنماری)

خرما و گردو و ۱/۵ لیوان شیر و وانیل رو در میکسر بریزید و کاملا مخلوط کنید بعد بقیه شیر و خامه صبحانه را اضافه کنید و دوباره بزنید و بعد آرد تفت داده شده و ژلاتین شفاف رو اضافه کنید (هم آرد ،هم ژلاتین باید از داغی بیفتد و سرد باشد) کمی بزنید تا کل مواد یکدست شود
حالا شیرینی دسر رو بچشید اگه نیاز بود به اندازه مزاجتان شکر بریزید

بعد در قالب بریزید و بعد از ۸ ساعت که سفت شد از قالب در آورید و نوش جان کنید


#دسر_شیر_خرما