بورک گوشت

 

مواد لازم

خمیر یوفکا

گوشت چرخکرده

فلفل دلمه ای

پیاز

نمک، زردچوبه، فلفل سیاه

پنیر پیتزا

رب گوجه

تخم مرغ

مراحل

پیاز رو تفت میدیم، وقتی طلایی شد فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و تفت میدیم. نمک و ادویه رو هم میریزیم. در آخر رب گوجه میزنیم در حدی که یکم تغییر رنگ بده.

روی خمیر یوفکا با فرچه کمی روغن یا کره میمالیم. این باعث میشه ورقه یوفکا نرم بشه.مقداری از مواد گوشتی رو میریزیم روی خمیر و کمی هم پنیر پیتزا روش میریزیم. از کناره ها خمیر رو تا زده، با فرچه به کناره ها و لبه خمیر تخم مرغ میمالیم که خمیر حین پخت باز نشه. خمیر رو میپیچیم. در ظرف مورد نظر گذاشته، روش زرده تخم مرغ رو مال میکنیم و در فر از قبل گرم شده روی ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار میدیم. وقتی روش طلایی شد، آماده است.

برای کنارش هم سیب زمینی سرخ کرده، هویج سرخ کرده، کلم بروکلی، یا هرچیز دیگه ای که دوست دارین میتونید بذارید. نوش جان