عکس شیرینی های سنتی قزوین
misspidh
۴۱
۴۹۲

شیرینی های سنتی قزوین

۱ ماه پیش
لطفاً ورق بزنید🙏
سال جدید رو با شیرینی های خودم پز شرو کردن چه لذتی داره😊
کسی نیست که این شیرینی ها رو نشناسه ولی بازم من معرفی کنم😁
به ترتیب: شیرینی نخودی ... شیرینی برنجی ... شیرینی نان چایی ... شیرینی بهشتی ... شیرینی چرخی ... شیرینی قندی ...شیرینی پادرازی

نوروز همگی مبارک♥️
شیرینی بهشتی:
روغن جامد ۲۰۰گرم- آرد ۴۰۰گرم-پودرقند ۲۰۰گرم-روغن مایع ۵۰گرم-هل ۱ق چ- وانیل نصف ق چ-پودر زنجبیل دلخواه
روغن جامد رو به همراه پودر قند و هل و وانیل به هم با همزن هم میزنیم تا مواد کرم رنگ و سبک شه. حدوداً ۱۰ دقیقه زمان میبره تا کرم رنگ بشه. بعد روغن مایع را اضافه کرده و دوباره هم بزنید و در انتها کم کم اضافه می کنیم تا خمیر جمع بشه. خمیر حالت چسبنده و کشداری داره مانند مثل خمیر نون خامه ای. اگه به این حالت تبدیل نشد می تونید ۱یا ۲ قاشق بهش روغن مایع اضافه کنید. غلظت خمیر باید بگونه ای باشه که به راحتی از ماسوره عبور کنه. کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن کنید و بعد خمیر رو به صورت شکوفه ماسوره بزنید و بعد در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. شیرینی ها بعد از پخت خیلی نرم و پوک هستند .سینی فر و در جای خنک بگذارید تا سرد بشه بعد از خنک شدن شیرینی ها آنها رو از سینی فر به ظرفتون انتقال بدید.
#نوروز #شیرینی #سنتی #نخودی #برنجی #نون_چایی #بهشتی #چرخی #قندی #پادرازی
...
نظرات