•
فقط به چیزهای خوب فكر كن و آرزوهای بزرگ داشته باش، ايمان داشته باش كه برآورده كردن آرزوهای تــو براى دنيا هيچ كارى نداره، به اين شرط كه خودت باورشون كرده باشى...

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹


#لطیفه 😍😍😍😍😍😍😍

بی نهایت خوشمزه 😋😋😋😋

با تزئین پودر پسته 👌👌👌👌

با آموزش عالی وبی نقص استاد چیچک(سعید ) بزگوار🙏🙏


# لیطفه

دستور و اموزش استاد چیچک( سعید)


فر رو قبل از شروع رو ۲۵۰ میزاریم

زرده تخم مرغ ۳ عدد

تخم مرغ ۱ عدد

شکر ۴۰ گرم

پکن پودر یک سوم ق چ

امونیاک یک چهارم ق چ

ارد ۶۰ گرم

وانیل مقداری

ابتدا زرده و تخم مرغ و شکر را با دور تند به مدت ۵ دقیقه هم میزنیم

سپس بعد ۵ دقیقه با دور متوسط ۷ دقیقه دیگر هم میزنیم و وانیل را اصافه میکنیم

بعد ارد را با پکن و امونیاک الک کرده و کم کم به موادمون اضافه میکنیم و با کاردک به حالت دورانی هم میزنیم

سپس خمیر اماده شده رو توی قیف ریخته با ماسوره ساده و روی کاغذ که از قبل توی دیس انداختین به اندازه کمی بیشتر از یه گردو میزنیم با فاصله هر کدام ۵ سانتی به هم

و بعد لطیفه رو روی پودر شکر که از قبل به اندازه همان کاغذ دیس که لطیفه زدیم برمیگردونیم رو پودر شکر بعد چند ثانیه برمیداریم میزاریم توی دیس خودش و میزاریم داخل فر

مدت پخت ۸ الی ۱۳دقیقه

بعد پخت که خنک شد مثلا اگه ۲۰ عدد لطیفه باشه ۱۰ تاشو از کاغذ جدا کرده برمیگردونیم و خامه که از قبل فرم گرفته رو با قیف میزنیم روش سپس همون ده عدد باقیمانده شیرینی رو جدا کرده رو روی خامه میزاریم تا جفت بشن


دستور و اموزش استاد چیچک


سنتی ومدرن https://t.me/joinchat/AAAAAFSLG4eoB-OuMIgmyw