#بلالیت#دسر_جنوبی
این دسر جنوبیه بچه‌ها واز
رشته سوپی، شکر یا پودر قند، گلاب، زعفران، کره،وپودرهل.تشکیل شده.
اول رشته ها رو درون آب جوش ریخته وبه مدت ۲تا۳دقیقه گذاشته وکمی که نرم شد سریع آب کش میکنیم و آب سرد روی رشته ها ریخته تا بهم نچسبد، بعد قابلمه را اورده وکره ته ظرف میریزیم ویک لایه رشته وروی رشته ها پودر قند یا شکر میریزیم وبعد زعفران وگلاب پودر هل ریخته به همین ترتیب لایه لایه میزاریم مواد رو و در آخر روی مواد کره ریخته ودر قابلمه را بسته وروی حرارت گذاشته زیر قابلمه شعله پخش کن بزارید وبه مدت ۱۵دقیقه یا نهایت ۲۰ دقیقه دسر آماده میشه. من مواد رو چشمی ریختم بچه‌ها ولی به ازای ۲پیمانه رشته، ۱پیمانه شکر و۴قاشق گلاب و۴قاشق زعفران و۲۰ گرم کره احتیاجه. واینکه اگه در آخر بخار جمع شده بود روی در قابلمه مواظب باشید آب درون قابلمه نیفته چون باعث میشه بلالیت خمیر بشه وبهم بچسبه.
ان شاءالله که درستش کنید وخوشتون بیاد. 😊🥰