مواد لازم
لوبیا چشم بلبلی پلو شیرازی
۴
مواد اصلی
برنج
۴ پیمانه
لوبیا چشم بلبلی
۲ پیمانه
شوید
خشک
۶ قاشق سوپ خوری
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
پیاز
متوسط
۱ عدد
زعفران
دم کرده
۲ قاشق سوپ خوری
نمک
به مقدار لازم
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
کره
۳۰ گرم
کلمات کلیدی
لوبیا چشم بلبلی پلو شیرازی
طرز تهیه
لوبیا چشم بلبلی پلو شیرازی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا برنج را به همراه مقداری نمک در آب حداقل به مدت دو ساعت خیس کنید. لوبیا را نیز شسته و در قابلمه ی حاوی مقداری آب روی اجاق گاز قرار دهید تا بپزد. برای پخت لوبیا چشم بلبلی مدت یک ساعت وقت لازم است. بعد از پخت کامل لوبیا، آن را در سبد آبکشی کنید تا آب اضافی آن خارج شود.
۲
پیاز را پوست کنده و پس از شستن به صورت خلالی خرد کنید. سپس در یک تابه گود، مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. حالا پیاز خلالی شده را به روغن اضافه کنید. در طول سرخ شدن پیاز، زردچوبه را نیز بیفزایید
۳
سپس گوشت چرخ کرده و زعفران و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شوند.در این حین برنج که خیس کردیم میپزیم و آبکش میکنیم.
۴
سپس کف قابلمه روغن ریخته و برنج و لوبیا چشم بلبلی و شوید رو لابلا داخل قابلمه بریزید و کره و زعفران را اضافه کنید و دم کنی قرار دهید تا برنج دم بکشه و هنگام سرو مخلوط گوشت و پیاز را روی پلو بریزید در صورت تمایل کشمش سرخ شده نیز میتوانید بریزید و یا کوفته قلقلی و یا فیله مرغ.
تصاویر مراحل تهیه
لوبیا چشم بلبلی پلو شیرازی
بیشتر
سایر نکات
لوبیا چشم بلبلی پلو شیرازی
این غذا رو میشه بدون گوشت هم سرو کرد بسیار طعم بی نظیری داره
عکس و تصاویر ارسالی از لوبیا چشم بلبلی پلو شیرازی
بیشتر
نظرات دستور پخت
لوبیا چشم بلبلی پلو شیرازی
دستورپخت های پیشنهادی
استانبولی پلو
خورش لوبیا چشم بلبلی
شامی لوبیا چشم بلبلی
دمپخت لوبیا چشم بلبلی با گوشت چرخکرده
پیتزای لوبیا چشم بلبلی و اسفناج
ماش پلو
عکس های مرتبط
