#کاپ_کیک_توت_سیاه

مواد لازم :

آرد قنادی ٢٢۵ گرم
شکر ١۶٠ گرم
تخم مرغ ٢ عدد
شیر ١/٢ لیوان
روغن یا کره ۵٠ گرم
وانیل ١/۴ ق چ
بکینگ پودر یک و نیم ق چ
توت سیاه کمی
جوش شیرین ١/٨ ق چ

طرز تهیه :

آرد بکینگ پودر و جوش شیرین را ٣بار الک کرده.
در این مرحله میتوان جوش شیرین را حذف کرد .
شکر تخم مرغ و وانیل را با دور تند همزن بزنید .
شیر را با مقدار خیلی کمی از توت ها میکس کرده تا رنگ آن تغییر کند . البته این مرحله سلیقه ای است .
شیر را به مواد تخم مرغی اضافه کرده بعد از آن روغن را اضافه کرده و باز کمی با همزن زده .
مخلوط آرد را کم کم اضافه کرده و با لیسک مخلوط کرده و در حد یک دقیقه باهمزن زده تا خوب مخلوط شود .
۴/٣ کاپ هارا بامواد پر کرده و توت روی آن میگذاریم ودرفر از قبل گرم شده در دمای ١٧٠ درجه به مدت نیم ساعت پخته . البته دمای فرها متفاوت است....