عکس بستنی کیم
Parastoo Izadi
۸۳
۱.۲k

بستنی کیم

۱ خرداد ۰
#بستنی_کیم
مواد لازم :
شیر 2 لیوان
نشاسته ذرت 1 ق غ
نشاسته گل 1 ق غ
شکر 1/2 لیوان
خامه صبحانه 100 گرم
وانیل‏ 1 ق چ
شکلات برای روکش 150 گرم
روغن مایع 2 ق غ

طرز تهیه:
شیر ,شکر ونشاسته را با هم مخلوط کرده روی حرارت بگذارید و هم بزنید ، وقتیکه مواد کمی سفت شد و به غلظت فرنی رسید ،خامه و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید .حرارت را خاموش کنید تا مواد خنک شود .
وقتی مواد به غلظت فرنی رسید خامه و وانیل رو اضافه کنید و باز هم برنید .
سپس حرارت را خاموش کنید تا مواد خنک شود و بعد چوب بستنی هارا داخل قالب گذاشته ، و مواد را داخل قالب بریزید ، به مدت 8 ساعت داخل یخچال قرار دهید .شکلات را بن‌ماری آب کنید و بهش روغن‌مایع را اضافه کنید تا روان شود . شکلات را داخل لیوان بریزد ،بستنی هارا از داخل قالب در بیاورید و در داخل شکلات فرو کنید چند ثانیه نگه دارید تا شکلات سفت شود .
...
نظرات