#پیتزا_مخصوص#ژامبون#کراکف_پنیری#پر_پنیر#Fareq
پیتزای مخلوط من با خمیر خونگی که استوری کرده بودم سوالی داشتید کامنت بزارید جواب بدم قشنگها
پیتزام هم سرد شده بود تازه یادم افتاد عکس بگیرم
دیگه به کشسانی خودتون ببخشید🤭😂😂

خمیر این پیتزا ی خمیر اصیله بدون شیر و تخم مرغ
مواد لازم:
آرد ۴ پیمانه
آب گرم ۱ پیمانه
خمیرمایه ۱ ق مرباخوری
شکر ۱ ق چ خوری
نمک ۱ ق چ خوری
روغن زیتون یا روغن مایع ۲ ق غ خوری(در اصل از روغن زیتون باید استفاده بشه)
آرد و خمیرمایه و شکر و نمک رو داخل ظرفی بریزید و یک لیوان آب گرم اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا خمیر بدست بیاد.اگر خمیرتون خشک بود دو قاشق دوقاشق آب اضافه کنید با ده دقیقه ورز دادن خمیر لطیفی بدست میاد روش رو بپوشونید نیم ساعت استراحت بدید.روغن رو هم همین زمان اضافه کنید
حالا داخل ظرفی که میخاید پیتزا درست کنید رو چرب کنید و خمیر رو با دست پهن کنید ده دقیقه استراحت بدید(این میزان به من سه تا پیتزا داد یکی به قطره ۲۵ دوتا هم فکر کنم ۴۰ بود)
حالا روی خمیر رو سس بمالید,پنیر پیتزا بریزید و به ترتیب مواد پیتزا رو لایه لایه بچینید.و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ قرار بدید براای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه.تمام پنیرتون رو همون اول نریزید کمی نگه دارید اواخر پخت اضافه کنید که پنیرتون کشدار بشه و خشک نشه.