کیک دوطبقه ی تم فیل کوچولو که خیلی دوسش داشتم
روکش هر دو طبقه خامه است
دکورش تماما دست ساز
بیس شکلاتی فیلینگ موز گردو نسکافه و نوتلا

به چندتا از سوال های پر تکرار جواب میدم👇
برای فیلینگ و روکش از خامه میهن سبز استفاده میکنم
رنگ فقط آمیتیدا ایرانی
فوندانت کارو
خامه کشی هام بدون پلکسی هست
(کلا دو مدل خامه کشی داریم با پلکسی یا خامه کشی مدرن، و خامه کشی بدون پلکسی)

توضیحاتی در مورد کیکهای طبقاتی👇
برای کیکهای دو طبقه یا کلا طبقاتی باید کیک پایه گذاری بشه تا از کج شدن و شکم دادن کیک جلوگیری بشه.
بعد از آستر کشی کیک پایین،در مرکز کیک را ۵ نی آیسپک فرو کردم نی ها نباید کوتا تر و یا بلندتر از ارتفاع کیک باشه☝
سپس یک صفحه پلکسی که اندازه اش با کیک طبقه ی بالا باید برابر باشه رو روی نی ها گذاشتم
و کیک رو خامه کشی کردم
بعد از اتمام خامه کشی هر دو کیک،کیک طبقه ی بالا را به آرومی مرکز کیک طبقه ی پایین گذاشتم
برای استحکام بیشتر میتونید از مرکز کیک بالا تا مرکز کیک پایین یک سیخ چوبی یا نی رد کنید
(وسط صفحات پلکسی سوراخ هست)
ویا اینکه قبل از گذاشتن کیک طبقه ی بالا داخل سوراخ پلکسی چند تا سیخ چوبی رد کنید و بعد کیک بالا رو به ارومی روی کیک پایین قرار بدید جوری که سیخ ها داخل کیک فرو بره