#کشک_بادمجان
دوستان من به این روش درست میکنم خیلی خوشمزه میشه
مواد لازم:
بادمجان ۸ عدد
سیر ۱ بوته
پیاز متوسط ۳عدد
گوجه متوسط ۳ عدد
نعناع نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
کشک به میزان لازم
طرزتهیه:
بادمجان ها رو خوب سرخ کنین و بکوبید
پیاز ها و سیر رو رنده کنین و سرخ کنین بهش نعناع اضافه کنین کمی تفت بدید نمک و فلفل و زرچوبه بریزید و تفت بدین گوجه ها رو رنده کنین و بریزین داخل پیاز داغ هم بزنین و در قابلمه رو ببندین تا گوجه ها بپزه وقتی پخت بادمجان های کوبیده شده رو اضافه کنین مخلوط کنین و بذارین نیم ساعت بپزه
بعد از نیم ساعت امادست
حالا با کشک و پیاز داغ تزیین کنین
نوشجان
@ashpazkhone_sarina