,#مینی_کیک_اسفنجی بدون جدا کردن زرده و سفیده.
سلام .چطورین؟

📍📍پست بعدی خامه کشی کامل این کیک.

شما تا حالا کیک تولد پختین؟
🌹🌹هر سوالی دارید بپرسید همه رو جواب میدم🥰😍

اگه میخوای خامه کشی یاد بگیری بزن رو این هشتک
#خامه_کشی_زهرابانو

❤️فرم دادن خامه را داخل هایلایت استوری ها ببینید.

📛دوستانی که با هشتک یا اکسپلور میاین کلی آموزش رایگان داخل پیج هست

@zahra.bano575

❌دوستان مواد برای قالب ۱۲ سانتی هست.
برای قالب ۱۵ سه تخم مرغ
قالب ۱۷، ۱۸ چهارتا
قالب ۲۰ شش تا
قالب۲۳ هشت تا
قالب ۲۵ نه تا تخم مرغ

❌ با توجه به سایز قالبتون مواد بیشتر کنید.

⛔بهتره برای این کیکها حتما از ترازو دیجیتالی استفاده کنید قیمتی هم ندارند ولی اگه ترازو ندارید تو قسمت هایلایتهای استوری قسمت پیمانه کردن مواد ببینید.

⛔این کیک یک کیلو و هشتاد گرم با فیلینگ موز و گردو .
هفتصد گرم خامه قنادی میهن استفاده کردم.

#کیک_اسفنجی_زهرابانو
#مینی_کیک_اسفنجی_زهرابانو
#کیک_پایه #آموزش_کیک_پایه
قالب 15 ارتفاع 10

تخم مرغ درشت 3 عدد
روغن 37 گرم
آرد. سفید 105 گرم
شکر 75 گرم
آب جوش 52 گرم
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری

⛔بچه ها اصلا دیواره های قالب چرب نکنید باعث میشه که کیکتون خوب پف نکنه و بالا نیاد فقط یکسانت از کف قالب چرب کنید که برای جدا کردن از قالب مشکلی پیش نیاد.

تخم مرغ و شکر و وانیل هم دمای محیط بزنید شش هفت دقیقه تا سفید رنگ و حجیم و کشدار بشه.
روغن اضافه سی ثانیه دیگه بزنید بعد اب جوش اضافه و سی ثانیه دیگه بزنید.
آرد و بکینگ پودر الک شده را در طی دو سه مرحله اضافه کنید و دورانی هم بزنید.
کف قالب کاغذ روغنی بندازید و مواد بریزید داخلش در فری که از دقیقه قبل گرم شده در دمای 180 درجه بمدت 45 دقیقه قرار بدید. بزارید خنک بشه بعد برش بزنید و خامه کشی کنید.

فیلم تهیه را در پستهای قبلی ببینید.

لطفا برای شادی روح پدرم صلواتی بفرستید .ممنونم.

#مینی_کیک_اسفنجی #مینی_کیک_اسفنجی_استقلال #مینی_کیک_اسفنجی_شکلاتی #آموزش_کیک_اسفنجی #آموزش_مینی_کیک_اسفنجی