#پان_اسپانیا

مواد لازم

شیر : 4 لیوان

نشاسته گل : 2 قاشق غذاخوری پر

آرد : 1/2 پیمانه

تخم مرغ : 2 عدد

شکر : 3/4 لیوان

وانیل: 1/4 قاشق چایخوری

کره : 50 گرم

خامه : 150 گرم

پودر کاکائو به دلخواه : 2 تا 3 قاشق غذاخوری

گردو ، موز ، شکلات برای بین لایه ها به دلخواه

بیسکویت : 1 الی 2 بسته پتی بور

طرز تهیه

شیر را داخل قابلمه بریزید و نشاسته را اضافه کنید، مخلوط کنید و صبر کنید تا نشاسته کاملا در شیر حل شود. تخم مرغ، شکر و وانیل را حدودا 2 دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا کرمی کشدار شود و به مخلوط شیر اضافه کنید.
آرد رو هم روی این مواد الک کنید و با همزن دستی هم بزنید تا گلوله های شیر باز شود.
این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. در آخر خامه و کره را اضافه کنید.
این دسر را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد. مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل 2 تا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و اون یکی سفید می مونه.
این دسر را تک نفره هم میتوانید درست کنید در اینصورت لازم نیست کرم خیلی غلیظ شود.
داخل ظرف پیرکس مستطیلی یک لایه خیلی نازک از موادتون بریزید و یک ردیف بیسکوییت میچینیم
کرمی که آماده کردیم رو می ریزیم.و روی اون گردو خرد شده و موز میزاریم دوباره بیسکویت می چینیم، (در صورت دلخواه گردو و موز حلقه شده و شکلات میریزیم که البته خوشمزه تر میشه )و دوباره روش کرم را اضافه می کنیم، همینطور تا بالای ظرف پیرکس ادامه دهید لایه آخر کرم باید باشه
حداقل ۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد.
روی دسر را به دلخواه تزیین کنید.
هر چی سرد تر هم باشه خوشمزه تره