زاد روزت فرخنده
سایه ات مستدام
و قامتت سبز باد مرد من 😊 #تولدهمسرجان🎈🎈🎂🎂🎊🎊🎉🎉🎁🎁
#پان_اسپانیا
مواد لازم
بسکوییت پتی بُر= ۲ بسته
تخم مرغ= ۲ عدد
شکر= ۱ لیوان
شیر= ۴ لیوان
نشاسته= ۲ ق غ
آرد سفید= ۲/۱ لیوان
کره= ۵۰ گرم
خامه ی صبحانه= ۱۵۰ گرم
وانیل= ۱ ق چ
پودر کاکائو= ۲ ق غ
موز= ۳ عدد
گردو= ۲/۱ لیوان

نکته:
این میزان دسر برای ۸ تا ۱۰ نفر هست
منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسوی هست،من از خامه ی پاکت صورتی استفاده کردم
از هر قالبی میتونید استفاده کنید حتما نباید قالب کمر بندی باشه از ظروف پیرکس و هر قالب دیگه ای و حتی لیوان میتونید استفاده کنید این نوع دسر نیاز به این نداره که بطور کاملا از قالب جدا بشه
برای درست کردن پان اسپانیا ابتدا تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده و حدود سه دقیقه با دور تند هم زن میزنیم تا کاملا کِرم رنگ و کشدار بشه بعد شیر سرد را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده کمی هم زده سپس نشاسته و آرد را اضافه میکنیم و هم زده تا کاملا مواد یکدست بشه بعد مواد رو توی یک قابلمه ی کوچیک ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و مُدام هم میزنیم تا مواد غلیظ شود و از فرنی مقداری سفت تر بشه بعد از روی حرارت برداشته و همونطور که موادمون داغ هست ابتدا کره و بعد خامه و وانیل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد یکدست بشه(من مقداری از مواد رو کنار گذاشتم حدود نصف لیوان تا در آخر با شکلات ذوب شده مخلوط کنم و روی دسر بریزم)بعد پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه حالا مواد پان اسپانیا آماده ست کنار میزاریم و کف یک قالب رو که میتونید از هر قالبی استفاده کنید لازم نیست حتما قالب کمر بندی باشه از ظروفِ پیرکس هم میتونید استفاده کنید بعد بسکوییت پتی بُر رو کف قالب میچینیم وبعد یک لایه از مواد را روی بسکوییت قرار داده و بعد یک ردیف موز و مقداری گردو میریزیم روی مواد سپس لایه ی بعد به همین صورت بسکوییت،مواد پان اسپانیا،موز و گردو و لایه ی آخر رو بسکوییت و مواد دسر رو میریزیم بعد در یخچال به مدت ۵ تا ۸ ساعت قرار داده تا دسر کمی بسته بشه و مواد به خورد بسکوییت بره من روشو خامه کشی کردم و بعدبا شکلات ذوب شده که توی قیف ریختم روی کاغذ روغنی طرح کشیدم و بعد که خودشو گرفت روی کیک گذاشتم