#آش.شوربا
#شوربا.اصفهانی
#تابستان.شهریور.اصفهان
#۱۴۰۰/۶/۹.گل.محمدی.حیاط.خونه.مامانم

#دستور.شوربا.اصفهانی

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز رنده نسبتادرشت یک عدد
آرد نخودچی یا آرد برنج یک قاشق غذاخوری
سبزی آش و شوید بیشتر ۲۵۰ گرم
برنج نیم دانه یک پیمانه
پیاز داغ ب میزان دلخواه

اول از همه برنج با سبزی و مقداری آب بزارید کاملا بپزه
و برنج حسابی از هم باز و له بشه.
پیازداغ و نعنا داغ بعد از پخته شدن برنج بهش اضاف کنید.(پیاز سرخ کنید بهش نمک زردچوبه اضافه کنید )

حالا بریم سراغ درست کردن قلقلیا
گوشت چرخ کرده،نمک،فلفل،زردچوبه رو با هم ورز بدید،
برای جلوگیری از وا رفتن گوشت یک قاشق آرد نخودچی بهش اضافه کنید.بعداز ورز دادن گوشت ب اندازه های کوچولو گوشت رو قلقلی کنید داخل شوربا بریزید تا کاملا پخته بشن.
میتونید قبل از ریختن داخل شوربا کمی در روغن تفت بدید...
حدود یکساعت بزارید جا بیفته و بعد نوش جان کنید .