سلام دوستان⚘
بامادور شورباسی یک غذای راحت،خوشمزه و سریع هستش که برای کسانی که مزه های ترش دوست دارند واقعا مناسبه
امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید🌺
☁️#آبگوشت☁️ ☁️ #آبگوشت_گوجه☁️
☁️#شوربا☁️ ☁️#شوربای_گوجه☁️
☁️#غذای_آسان☁️ ☁️ #غذای_سریع☁️
بامادور شورباسی یک غذای راحت،خوشمزه و سریع هستش که برای کسانی که مزه های ترش دوست دارند واقعا مناسبه
امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید🌺
☁️#آبگوشت☁️ ☁️ #آبگوشت_گوجه☁️
☁️#شوربا☁️ ☁️#شوربای_گوجه☁️
☁️#غذای_آسان☁️ ☁️ #غذای_سریع☁️
مواد لازم
بامادور شورباسی (شوربای گوجه)
۴
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۳ عدد
پیاز
۱ عدد
آرد سفید
۲ قاشق غذا خوری
مرزه
کوهی خشک
۱ قاشق چای خوری
دوغ
یک و نیم لیتر
روغن
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
بامادور شورباسی (شوربای گوجه)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را به همراه زردچوبه تفت میدهیم تا طلایی شود.
۲
سپس گوجه ها را اضافه کرده و تفت میدهیم تا بپزند(مانند املت نرم شوند).
۳
آرد را اضافه میکنیم و به مدت ۳۰ ثانیه تفت میدهیم.بعد مرزه رو اضافه کرده.
۴
دوغ(بدون چاشنی دوغ)را به گوجه ها اضافه می کنیم و تا زمانی که بجوشد به طور مداوم هم میزنیم.
۵
بعد از اینکه جوشید شعله را کم کرده و دَرِ قابلمه را میگذاریم و پس از گذشت ۱۰ دقیقه غذای ما آماده است.
سایر نکات
بامادور شورباسی (شوربای گوجه)
این غذا با اینکه بسیار آسان و خوشمزه است اما باید توجه کنیم که یک غذای تکنیکی است.
۱_((دوغ)):ماست و نمک را باید انقدر هم بزنید که شُل شود و پس از اضافه کردن آب دوباره هم بزنید.
۲_حتما باید تا زمانی که بجوشد غذا را به طور مداوم هم بزنید.
۳_گوجه هاباید قبل از اضافه کردن آرد کاملا پخته شده باشند.
نظرات طرز تهیه
بامادور شورباسی (شوربای گوجه)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک شربتی
کنسرو گوجه فرنگی
چوربای ترکیه (kirmizi mercimek cobasi)
یارما شورباسی غذای محلی ارومیه
اورمیه خورش
آبگوشت بزباش
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
