مواد لازم
اوزگلین چورباسی ترکیه
۳
مواد اصلی
دال عدس
۱ لیوان
بلغور
۱/۴ لیوان
برنج
۱/۴ لیوان
پیاز
متوسط
۱ عدد
سیر
۳ حبه
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
کره
۲ قاشق غذا خوری
آب مرغ
۴ لیوان
پولبیبر
۱ قاشق چای خوری
نعنا خشک
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
اوزگلین چورباسی ترکیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز رنده شده را با کره تفت داده تا کمی سرخ شود.
سیر رنده شده را افزوده و رب گوجه و ادویه ها
۲
دال عدس و برنج و بلغور خیس شده را آبکش کرده و افزوده کمی که تفت خورد آب مرغ را اضافه کرده
با حرارت کم پخته تا جابیفتد
با نعنا خشک تزیین و نوش جان کرده.
سایر نکات
اوزگلین چورباسی ترکیه
دال عدس همون عدس قرمز
بلغور هم فرق نمیکنه جو یا گندم باشه
نظرات طرز تهیه
اوزگلین چورباسی ترکیه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شوربای دال عدس
آش عروس (ترکیه)
گل ترکیه
کنوفه ترکیه ای
کباب سیخی
کباب لوله ای
عکس های مرتبط
