نکات لازم در تهیه شیرینی‌ها
نکات لازم در تهیه شیرینی‌ها

دلایل پهن شدن شیرینی و بیسکو ئیت در سینی فر درهنگام پخت :
مواد اولیه ی تهیه ی شیرینی و بیسکویت را با دقت اندازه گیری نکرده اید.
درجه حرارت فر به اندازه ی کافی بالا نبوده است. (فر گرمای لازم را نداشته است.
مواد اولیه را بیش از حد هم زده اید.
شیرینی یا بیسکویت را در سینی داغ چیده اید.
در بعضی از شیرینی‌ها اگر مقدار روغن زیاد شود، شیرینی پهن می‌شود
دلایل خشک و سفت شدن شیرینی و بیسکو ئیت بعد ازپختن و خنک شدن :
باید مواد اولیه را با دقت اندازه گیری کرد. زیرا زیاد شدن مقدار شکر، یکی از دلایل سفت شدن بیسکویت یا شیرینی است.
اگر شیرینی به مدت طولانی و با دمای بالا پخته شده باشد. سفت می‌شود
برای پهن کردن خمیر بیسکویت روی میز کار، از دو ورق کاغذ روغنی استفاده کنید که مجبور به استفاده از آرد نشوید. چون استفاده ی زیاد از آرد باعث سفت و خشک شدن بیسکویت و شیرینی می‌شود.
اگر هنگام تهیه ی خمیر، خمیر را زیاد هم بزنید، خمیربه روغن می‌افتد و بعد از پخت،شیرینی یا بیسکویت خشک و سفت می‌شود

مقالات پیشنهادی
نکات لازم برای تهیه سوفله
نکات لازم برای تهیه سوفله
نکات تهیه کوفته
نکات تهیه کوفته
نکات لازم برای تهیه کرم و ژله
نکات لازم برای تهیه کرم و ژله
نکاتی در مورد تغذیه در مدرسه
نکاتی در مورد تغذیه در مدرسه
نکات مهم برای تهیه مربا
نکات مهم برای تهیه مربا
نکاتی در مورد زعفران
نکاتی در مورد زعفران
نظرات
۰
ندا کلوچه☕
چکار کنیم شیرینی تَرَک نخوره؟ 🤔
۲ ماه پیش
۰
فاطمه خانومی
بنطرمن مواد شیرینی یکم تو یخچال بمونه شیرینی بهتر میشه
۴ فروردین ۹۸
۰
محدثه
مممممممممنووووووونننننن
۱۸ دی ۹۷
۰
Ayda
عالی
۲۴ آبان ۹۷
۰
مریم
روی کاغذ روغنی رو هنگامی که میخای بسکوییت ها ردش بجینی بزاری تو فر باید چرب کنی
۱۹ آبان ۹۷
۰
مریم
ممنونم عالی عالی
۱۰ اردیبهشت ۹۷
۰
دنیا
عالی عزیزم
۱۸ فروردین ۹۷
۲
محمد
عالی
۴ مرداد ۹۶
سایر کاربران
دوستی مثل غذاست ... وقتی زیادی باشی آدما ترش میکنن،حیف و میلت میکنن،باید کم باشی تا مز مزه ات کنن... 
شیراز دانشجو علوم قرآن و حدیث insta:ftm.rostami1997
دختری از دیار شیراز تاریخ ورودم98/3/30
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
السلام علیک یااباعبدالله الحسين 🌹 طلبه 📚👓✏ ممنونم از لطف و محبت تک تک شما دوستان 😙