دلایل پهن شدن شیرینی و بیسکو ئیت در سینی فر درهنگام پخت :
درجه حرارت فر به اندازه ی کافی بالا نبوده است. (فر گرمای لازم را نداشته است.
شیرینی یا بیسکویت را در سینی داغ چیده اید.
دلایل خشک و سفت شدن شیرینی و بیسکو ئیت بعد ازپختن و خنک شدن :
اگر شیرینی به مدت طولانی و با دمای بالا پخته شده باشد. سفت میشود
اگر هنگام تهیه ی خمیر، خمیر را زیاد هم بزنید، خمیربه روغن میافتد و بعد از پخت،شیرینی یا بیسکویت خشک و سفت میشود

نکات لازم در تهیه شیرینیها
مقالات پیشنهادی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

مربای گل محمدی تازه

پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف

شیرینی هفت لایه

کیک تخته ای در تابه رژیمی

نکات پخت کیک بدون فر (تهیه فر دست ساز)
