مواد لازم

بورک برنج

۴
مواد اصلی
آرد
به مقدار لازم
نمک
۱ قاشق چای خوری
آب
۱/۲ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
مواد میانی :
نمک
۱ قاشق چای خوری
پیاز
۲ عدد
برنج
۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
فلفل سیاه
۱ قاشق چای خوری
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

بورک برنج

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب برنج را با آب، نمک و کمی روغن به صورت کته دم میكنیم . پیازها را خرد کرده و در روغن یا كره کمی تفت می‌دهیم تا طلایی شود.
۲
گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و تفت میدهیم تا كاملا سرخ شود.برنج پخته‌شده را به این مایه افزوده و هم می‌زنیم. کمی نمک و فلفل زده و حرارت را خاموش می‌کنیم.
۳
در ظرف دیگری تخم‌مرغ، شیر و آب را با هم مخلوط کرده، نمک و آرد را كم كم افزوده و هم می‌زنیم. مجددا آرد می‌ریزیم و ادامه میدهیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد. (مقدار آرد راتا جای که خمیر به دست نچسبد بریزید.)
۴
از خمیر چانه‌هایی درست کرده و با وردنه به صورت گرد باز می‌کنیم یک ردیف از مایه برنج روی آن ریخته و طرف دیگر خمیر را روی آن آورده و لبه‌ها را با دست فشرده میكنیم و شكل میدهیم و آن را در روغن بسیار داغ سرخ میكنیم.
سایر نکات

بورک برنج

1)بهتر است در مصرف بورك زیاده روی نكنید چون غذای سنگینی است.
2)اضافه كردن زعفران به مواد میانی آن را خوشمزه تر میكند.
3)بهتر است بورك را با سس گوجه تند مصرف كنید.
نظرات دستور پخت

بورک برنج

۰
Asal.JK
به نظرم ارزش امتحان کردنو داره... من بهش سبزی هم اضافه کردم خوب بود👍🏻
۳ هفته پیش
۰
عسل
عزیزم چراباهمه بحث میکنی😓
۱ ماه پیش
۰
عسل
👍👍😊
۱ ماه پیش
۱
ft.kh
عالیهههه توصیه میکنم پنیر پیتزاهم بزنید عالی تر میشه
۴ اردیبهشت ۹۸
۱
نرگس
عالیه
۲۵ فروردین ۹۸
۰
فرهادی
شما فعال نیستید
۱۶ فروردین ۹۸
۰
یکتا
عزیزم نفهمیدی😯😯😯 یعنی لایک هات از من بیشتره
۱۶ فروردین ۹۸
۰
فرهادی
منظور؟
۱۵ فروردین ۹۸
۰
یکتا
والا تو خوبی من 6 تا پیام شما 157 لایه و پیام من چی بگم😂 سال نو مبارک💐💐💐
۱۵ فروردین ۹۸
۱
shaqayeq
عزیزم هیچ وقت برات مهم نباشه که دیگران تاییدت کنند یا لایک زیاد داشته باشی، فقط برات مهم باشه که خودت از خودت راضی باشی و از روز قبل خودت پیشرفت بیشتری داشته باشی. اونوقت تبدیل به یه آدم قوی میشی که دیگران ناخوداگاه به سمتت کشیده میشن.
۱۳ فروردین ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ساکن تهران مامان دوتا گل پسر شیطون😍😍
دوستای گلممم نمونه کارهای کاملم رو دراینستادنبال کنین ممنون ازحمایتتون😘❤❤ 👇👇 Insta:@marjan72a
کاربر فعال سرآشپز پاپیون