مواد لازم
آش شوربا هرمزگانی با گوشت قلقلی
۶
مواد اصلی
ماش
۱/۳ پیمانه
پیاز
متوسط
۲ عدد
سبزی (آش)
خردشده
۳۵۰ گرم
لپه
۱/۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
برنج
نیم دانه
۱/۳ پیمانه
روغن
به مقدار لازم
نعنا خشک
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
آش شوربا هرمزگانی با گوشت قلقلی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
برنج ، لپه ،ماش را خوب بشویید وبا مقدار کمی آب روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید .یک عدد پیاز را ریز خرد کرده واضافه کنید .
(من لپه را از سه ساعت قبل خیس کرده وکنار گذاشته بودم تا موقع پخت دیگه خوب بپزه ).
۲
شعله گاز ملایم وبزارین تا برنج ولپه وماش خوب بپزه .
۳
گوشت را به همراه نمک ، فلفل وزردچوبه در کاسه ای بریزید .یک پیاز را داخل گوشت رنده کنید و ورز دهید واز مخلوط بدست آمده قلقلی های کوچکـ درست کنید وبعد داخل روغن جدا سرخ کنید .
۴
نصف گوشت قلقلی های سرخ کرده را به آش اضافه ونصف دیگه کنار بزارین برای تزیین .نمک وفلفل وزرد چوبه را به آش اضافه کنید .سپس سبزی آش را اضافه کنید .
۵
وصبر بکنید تا آش جا بیفتد .بعد پخت آش را در ظرف کشیده ومقدار کمی در حد دوسه قاشق ماست را اضافه کنید وهم بزنید ، اگر ماست دوست نداشتین آبلیمو اضافه کنید ،سپس نعنا خشک که با روغن تفت دادیم برای تزیین روی آش بریزید وسپس گوشت قلقلی که کنار گذاشته بودیم ،ونوش جان بکنین .
۶
این آش خیلی خوشمزه وپیشنهاد میکنم امتحان بکنین مطمنم خوشتون میاد از طعم اون .
سایر نکات
آش شوربا هرمزگانی با گوشت قلقلی
*اضافه کردن کمی ماست به آش ،یااگر ماست دوست نداشتین کمی آبلیمو به عنوان چاشنی خیلی خوشمزه میشه .
عکس و تصاویر ارسالی از آش شوربا هرمزگانی با گوشت قلقلی
سایر عکس های آش شوربا هرمزگانی با گوشت قلقلی
نظرات طرز تهیه
آش شوربا هرمزگانی با گوشت قلقلی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش میوه (با گوشت قلقلی)
ترش شوربا یا آش ترش همدان
فسنجان با گوشت قلقلی و کدو حلوایی
خورشت بادمجان با گوشت قل قلی
آش شله قلمکار
آش رشته
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
