![عکس خورشت هویج با گوشت](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/org/2020/01/14/9a3a6243352534d56f77eb48ca7f3d15TGli3iZK4RtglhG0.webp)
این غذا آذربایجانی هست مخصوصا در تبریز یک غذای مجلسی محسوب میشود و بسیار خوشمزه است.
...
مواد لازم
خورشت هویج با گوشت
۵
مواد اصلی
هویج
درشت
۱ کیلوگرم
گوشت
۵۰۰ گرم
پیاز
بزرگ
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
به مقدار لازم
زعفران
و آبلیمو
به مقدار لازم
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورشت هویج با گوشت
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
هویج های درشت رو انتخاب کرده و پوستشون رو بگیرید سپس با رنده مخصوص هویج اونارو رنده کنید.
۲
هویج های رنده شده رو بشوئید و در روغن داغ با مقدار کمی نمک سرخ کنید. ابتدا ۵دقیقه در تابه رو بذارید تا هویج ها مغز پخت و نرم بشن بعد هم اونارو سرخ کنید.
۳
گوشت رو در اندازه ی دلخواه برش داده و بشویید.در یک قابلمه مقداری پیاز خردکرده سرخ کنید و بهش نمک و زردچوبه اضافه کنید حالا گوشت رو اضافه کرده کمی تفت بدید. بعد ۲لیوان آب اضافه کرده و بذارید در حرارت ملایم خوب بپزه.
۴
وقتی گوشت و هویج هردو آماده شدند، هردو رو در یک تابه بریزید. بهشون کمی آب،نمک،آبلیمو،رب،زعفران دم کرده و روغن اضافه کرده و در تابه رو بذارید و مدت ۳۰ دقیقه الی ۱ساعت بذارید جا بیفته.
۵
حالا خورشت آماده هست. همراه پلو سرو کنید.
سایر نکات
خورشت هویج با گوشت
این خورشت مجلسی رو میتوان با مرغ هم آماده کرد.
عکس و تصاویر ارسالی از خورشت هویج با گوشت
بیشتر
نظرات دستور پخت
خورشت هویج با گوشت
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![هویج پلو با گوشت](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/bpq5kroc0ks1v7dptiv1anrvdtv552oh3AvnO5huaGJfPpsF.jpg)
هویج پلو با گوشت
![هویج پلو با گوشت قلقلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/11/04/8e425ec94894aeaa78e695f2c0fefdae6Lfyqb83ewdUz13y.jpg)
هویج پلو با گوشت قلقلی
![خورشت بامیه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/13/n0eei6dpk6fuhrjt3rub5k8squcia82cdW9oD0PE2QYR2jyE.jpg)
خورشت بامیه
![خورشت قیمه با گوشت چرخ کرده](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/05/22/4fab81cbd78c7a5f622681cb4b03e23dzFx60nHmPJhDezLf.jpg)
خورشت قیمه با گوشت چرخ کرده
![خورش فسنجان با هویج](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/4923r3u4sdo7n765jmip59c171k4ffvbYGlvMNouJYkulYra.jpg)
خورش فسنجان با هویج
![نازخاتون](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/bgk17qk8fojhrujchvn8balp0fhq6laidsj9AeOIl66yePxe.jpg)