عکس خورش داوود پاشا
تصویر از _zohreh_ghasemi
https://sarashpazpapion.com/picture/1807992
...
مواد لازم

خورش داوود پاشا

۵
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۱ کیلوگرم
پیاز رنده شده
۲ عدد
نعنا خشک
۱ قاشق غذا خوری
رب انار ملس
۲ قاشق سوپ خوری
آب
۱ لیوان
کره یا روغن
به مقدار لازم
نمک و فلفل و دارچین
به مقدار لازم
طرز تهیه

خورش داوود پاشا

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند
۲
مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید
۳
بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید.
۴
رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.
۵
بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه

خورش داوود پاشا

بیشتر
سایر نکات

خورش داوود پاشا

این غذا مال کشور ترکیه هست.
نظرات دستور پخت

خورش داوود پاشا

۰
نازنین
من الان درست کردم ولی نعناش زیاد شد چیکار کنم
۲ هفته پیش
۰
simin
من درست کردم نعناع کم زدم ولی یه قاشق آرد هم یکم تفت دادم اضافه کردم لعاب دار بشه خوب شد
۴ هفته پیش
۳
setti
شما چرا تو همه رسپی ها گدایی ه لایک میکنین؟
۱ ماه پیش
۰
setti
منم خیلی بدم اومد. حیف اون همه وقت و پول
۱ ماه پیش
۰
بشرا
عکسش خیلی غلیظه فک کنم خیلی ترش باشع
۱ ماه پیش
۱
F ❤ A
جالب نبود ب نظرم،من درست کردم برای اولین و آخرین بار،بازم نظر بقیه ک میگن خوشمزه اس محترمه ✌❤
۲ ماه پیش
۰
الینا
کره طعم خاصی به غذا میده بهتره کره خودش استفاده کنی
۲ ماه پیش
۰
mina.j.p
سلام خانوما‌میشه جای کره روغن استفاده کنیم؟؟
۱۵ شهریور ۹۸
۰
ماریا
این غذا فوق‌العاده س
۱ شهریور ۹۸
۲
Anaaa
من همیشه با همین دستور بدون کم یا زیاد کردن مواد درست میکنم و هربار بیشتر عاشقش میشم😍برای مهموناهم تابحال دوبار درست کردم و اوناهم خوششون اومد خداروشکر
۳۱ مرداد ۹۸
سایر کاربران
جایی که بودن ونبودنت فرق میکنه نبودن وانتخاب کن اینطوری به بودنت احترام میگذاری...
اسفند۷۹,عاشق آشپزی برا آقامونم,مامان یه دخمل کوچولوام۲۳/۴/۹۸ به دنیا اومد😍👨‍👩‍👧
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عزیزان اگر از کارام خوشتون اومد یه صلوات و فاتحه لطف کنید نثار روح پـــدر نازنینم ممنـــــونم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون