عکس خورش داوود پاشا
تصویر از _zohreh_ghasemi
https://sarashpazpapion.com/picture/1807992
...
مواد لازم

خورش داوود پاشا

۵
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۱ کیلوگرم
پیاز رنده شده
۲ عدد
نعنا خشک
۱ قاشق غذا خوری
رب انار ملس
۲ قاشق سوپ خوری
آب
۱ لیوان
کره یا روغن
به مقدار لازم
نمک و فلفل و دارچین
به مقدار لازم
طرز تهیه

خورش داوود پاشا

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند
۲
مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید
۳
بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید.
۴
رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.
۵
بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه

خورش داوود پاشا

بیشتر
سایر نکات

خورش داوود پاشا

این غذا مال کشور ترکیه هست.
نظرات دستور پخت

خورش داوود پاشا

۰
ساجده بانو
منم درست کردم اما فقط قلقلی هاش خورده شد خورشت شو کسی دست نزد
ذایقه هرکس با دیگری فرق میکنه
خورشتش دیگه استفاده نمیشه؟
:-(
۱ هفته پیش
۰
yasna
بنظرم عالی بود حتما امتحان کن اگ پاپیون جان قبول کرده باشه عکسشم گذاشتم
۳ هفته پیش
۰
سحر
من که الان دارم درست میکنم ببینم چطوره
۳ هفته پیش
۰
آبنبات چوبی
چطور شد؟خوشمزه شد؟
۳ هفته پیش
۰
آبنبات چوبی
خانم درست کردین؟چطور بود؟
۳ هفته پیش
۰
آنیا
میشه به جای اینکه رب انار گوجه فرنگی بریزیم
۳ هفته پیش
۰
آنیا
نمی دونم چی درست کنم واسه شب میشه کمکم کنید؟؟
۳ هفته پیش
۰
sana
من این خورشت و درست کردم طبق دستور واقعا خوشمزه شده پیشنهاد میکنم برای یکبار هم که شده درست کنید
۳ هفته پیش
۰
yasna
من فردا میخام درس کنم خوش مزس؟؟
۴ هفته پیش
۰
معصوم
نه عزیزم وا نمیره . میتونی درست کنی
۱ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
از اینکه نمی تونم تک تک کارهای زیباتون را ببینم و پاسخ محبتتون را بدهم یک دنیا پوزش می طلبم شما در قلب من جا دارید
گاهی سکوت شرافتی دارد که گفتن ندارد..
از افتخاراتم اینه که اهل خوزستانم،دی ماهی هستم،چپ دستم،آموزگارم و پاپیونی هستم ...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مبینا از آبادان