![عکس ترش شوربا یا آش ترش همدان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/org/2022/07/09/38ccd7bfbd6064295ec1cc1827ad5c86zqrDaeOCxAUHH1SM.webp)
#ترش شوربا یه غذای محلی بسیار خوشمزه و سالم و راحت که تو ۱ساعت پخته میشه و بسیار عالیه🥰تو روستای مامان بزرگم اینا این غذا رو درست میکردن و میخوردن ولی نمیدونم تو شهرها و روستاهای دیگه ی همدان هم این غذا رو درست میکنن یا نه🥰من از مامان بزرگم یاد گرفتم و همگی عاشقشیم🥰موادش هم تو همه ی خونه ها پیدا میشه😍
...
مواد لازم
ترش شوربا یا آش ترش همدان
۵
مواد اصلی
سیب زمینی
متوسط
۲ عدد
زردآلو
خشک
۱۵ عدد
کشمش پلویی
۳ قاشق غذا خوری
رشته (پلویی)
۱ لیوان
آلو خورشتی
نصف لیوان
روغن کرمانشاهی
یاروغن زردیاکره
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
کوچک
۱ عدد
نمک
نصف قاشق چای خوری
زردچوبه
نوک قاشق چای خوری
آب
۲ لیوان
نعنا خشک
۱ قاشق غذا خوری
گردو
۴ عدد
طرز تهیه
ترش شوربا یا آش ترش همدان
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰۰
دقیقه
۱
اول پیاز رو نگینی خورد میکنیم و با روغن زرد محلی یا کره تفت میدیم تا طلایی رنگ بشه.
۲
سیبزمینی ها رو نگینی خورد میکنیم و به پیاز اضافه میکنیم و تفت میدیم.
۳
نمک و زردچوبه رو به مواد اضافه میکنیم به همراه رب گوجه و نعنا خشک و تفت میدیم.
۴
بقیه موادمون بجز رشته پلویی رو هم به مواد بالا اضافه میکنیم و آب رو میریزیم روشون.
۵
وقتی آب جوش اومد در قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم حدود ۱ساعت قل بخوره و کامل بپزه و جا بفیته.
۶
۱۰ دقیقه آخر پخت رشته پلویی رو اضافه میکنیم و میذاریم بپزه.
۷
وقتی پخت با مقداری نعنا داغ و گردو تزئین میکنیم و با نان سرو میکنیم.
سایر نکات
ترش شوربا یا آش ترش همدان
این غذای محلی بسیار خوشمزه و راحت هست درست کردنش و خیلی خوشمزه است.طعم ملس و دلچسبی داره .
حتما یکبار امتحان کنید عاشقش میشید??
نظرات دستور پخت
ترش شوربا یا آش ترش همدان
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![ترشی بادمجان با آب انار ترش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/10/09/bc5b46417289c6627dc9f957e712f5d467FIjgIf9Frufv8Y.jpg)
ترشی بادمجان با آب انار ترش
![آش ترش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/jo0b05p07meld2v342qnmliq3pc4091omi8NlcVkJ6uBT9C5.jpg)
آش ترش
![خورش ترش تره](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/11/22/d12b567a3b0f9a27a6bc0b3bd66fc00dEHm4Fn3dZtYhjglo.jpg)
خورش ترش تره
![جوجه ترش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/20opvbauu72kgtc8dpurt7qddvbj0i06eQa4O3r1sAci4hqm.jpg)
جوجه ترش
![آش رشته ترش لبو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2023/03/18/66cb1b54602d8f0c8384280a81fddd68MomNaf9YyOsBwrK7.jpg)
آش رشته ترش لبو
![قاووت روغن وشیره](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/10/131d9ed62505c0743198103f86413715OYrBi01xcOrExrMu.jpg)