بچه ها لینک پیج معصومه جون🖤🖤

https://sarashpazpapion.com/picture/3abe4a109089a42873d7d110006c5ebb
کروکت سیب زمینی با جعفری در سرآشپز پاپیون



مواد لازم برای۶ نفر
جعفری خرد شده ۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
آرد سوخاری ۱ لیوان
آرد ۱ قاشق غذا خوری
سیب زمینی ۵۵۰ گرم

طرز تهیه
۱- ابتدا سیب زمینی ها را درون قابلمه آب ریخته تا آبپز شوند
۲- پوست آنها را میگیریم و با گوشت کوب آنها را له میکنیم یا رنده ریز میکنیم و بعد از آن آرد,جعفری,نمک,فلفل و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا همگی مواد را با هم مخلوط میکنیم.(بیش از حد مواد رو هم نزنید چون خمیر چسبناک میشود.)
۳- از موادمان کمی بر میداریم و به اون فرم(کروکت)در میاوریم اگر مواد به دستمان چسبید دستمان را کمی نم دار میکنیم.کروکت ها رو 15دقیقه در یخچال قرار داده .
۴- تخم مرغ را درون یک کاسه میشکنیم و هم میزنیم تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند و آرد سوخاری را هم درون یک بشقاب میریزیم و بعد کروکت ها را اول درون تخم مرغ ها می غلطانیم و بعد در آرد سوخاری می غلطانیم این مقدار تقریبا 12 عدد کروکت به شما میدهد.
۵- قابلمه نچسب رو میگذاریم داغ شود و بعد روغن را درون آن میریزم تقریبا تا جایی که روغن روی کروکت ها قرار بگیرد و بعد کروکت ها را درون آن میگذاریم تا طلایی رنگ شود
۶- ولی حواستان باشد که نسوزد چون سریع رنگ عوض میکند و بعد از آن اگر دوست داشتید کروکت ها را درون یک آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود

سایر نکات
میتوانیم به داخل مواد کروکت پنیر پارمزان رنده شده گوشت سرخ شده یا سوسیس بزنید سلیقه ایه