من برای درست کردن ۴ تا ازاین بستنیا ۱قاشق نشاسته ذرت رو(نشاسته گندم هم میشه) داخل یه لیوان شیر سرد حل کردم روحرارت گذاشتم هم زدم تا غلیظ بشه تقریبا مثل فرنی اواخرکار نصف ق چ وانیل و سه قاشق شیرعسلی اضافه کردم هم زدم حرارت رو خاموش کردم ۱۵۰ گرم خامه رو اضافه کردم و خوب هم زدم تا یکدست بشه میتونید شیرینیش رو بچشید و ب دلخواه شیرعسل رو کم یا زیاد کنید وقتی از داغی افتاد و کمی خنک شد داخل قالبا ریختم چوب بستنیا رو سرجاشون فیکس کردم برای یک شب یا ۴ تا ۵ساعت داخل فریزر گذاشتم حتما قالب رو قبل از ریختن بستنیا داخل یه سینی بذارید که تکون نخوره
بعد از بستن بستنیا برای روکش ۵۰ گرم شکلات رو ب روش بن ماری روی بخار کتری آب کنید برای روون تر شدن یه قاشق روغن مایع بریزید و تند تند هم بزنید داخل یه لیوان با دیواره بلند بریزید
بستنیا رو بلافاصله از قالب دربیارید و داخل شکلات بزنید کمی نگه دارید چون بستنی سرده سریع شکلات می‌بنده میتونید از انواع شکلات های رنگی یا سفید استفاده کنید قصدم این نبود روکشم نصفه بشه ولی ارتفاع شکلاتم داخل لیوان کم بود که اینجوری شد
اگه طعم شیرعسل رو دوست ندارید نصف لیوان شکر جایگزین کنید