پاییزمی رسد که مرامبتلاکند

بارنگ های تازه مرا آشناکند

پاییز می رسد که همانند سال پیش

خود را دوباره در دل قالیچه جا کند


پاییزتون پر از اتفاقهای عالی و ناب



#کیک_شیر_داغ


آرد سفید ۲ پ
کره ۱/۲ پ
شیر ۱ پ
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۱ و ۱/۲ پ
وانیل ۱/۸ ق چ
بیکینگ پودر ۲ ق چ سر خالی
نمک ۱/۴ ق چ


تخم مرغ،وانیل و شکر داخل کاسه بریزید و با همزن برقی به مدت ۸ دقیقه مخلوط کنید تا تخم مرغ کرم رنگ و کشدار شود.مخلوط آرد و نمک را روی مواد الک کنید و با لیسک دورانی مخلوط کنید تا گلوله آرد باقی نماند،مخلوط شیر و کره داغ را به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد یکدست شود و در مرحله آخر بیکینگ پودر اضافه کنید و چند ثانیه با سرعت کم همزن برقی مخلوط کنید و مواد کیک در قالب کاملا چرب و آرد پاشیده شده بریزید و چند بار قالب بکوبید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا کیک کاملا بپزه.