خودت میدونی عاشقانه های پاییز تمومی نداره
پس ورق بزن باهاش همراه شو

پاییز شکوفه ندارد، جوانه نمی زند،
اما عاشقانه‌هایي را رقم میزند
کـه هزاران بهار هم نمی تواند شکوفایش کند

tarte couronne sucrée

سلام دوستان گلم.ازلطفو مهربونی که به کارام دارید یک دنیا ممنونم.
تارت تاج شیرین یکی از تارتهای معروف فرانسویه
علت نامگذاری به خاطر شکل خاص این تارته که میان تهی هستش.تواستوری هم توضیح دادم برای این که به این شکل دربیاد قالبای مخصوصی وجود داره.ولی این مدل فعلا جایی ندیدم وفکر میکنم قالباش هنوز ایران نیومده.
رسپی این قبیل تارتها اغلب باخمیر پای هستش. ولی خب من باخمیر تارت درست کردم که یه تجربه خیلی خوب بود ودرآینده انشاءالله با تم میوه ایش هم درست میکنم.اینی که میبینید حاصل دوبار خراب کردن خمیر تارته یبار خواستم دربیارمش خراب شد دوباره درست کردم.شکل نهاییش که باچه فیلینگی پر بشه کاملا ایده خودم بود.. قبل اینکه درست کنم طرحشو میکشم بعد شروع به کار میکنم.چون یکم گیج کنندست و دستورات متعددی داره.

پایه این تارت:پت سوکره گردو قهوه،براونی قهوه شکلات،کرم انجلیس،کرم فندقی،باتر فرانسوی قهوه،وکرم چیز شکلاتی.
طعم بسیار منحصر به فرد و کامل.شیرینی این تارت کاملا اندازه بود این تارت جزعلاقه مندیهامون شده و تودفترم ثبتش کردم😍به عنوان یک تارت پاییزی که مثل پاییز پادشاهی میکنه.