مواد لازم:

آرد: ۱۵۰گرم معادل (یک پیمانه)
شکر: ۱۰۰گرم (نصف پیمانه)
روغن مایع : ۶۰گرم ( ۱/۴پیمانه)
شربت بار با عسل: ۲۰گرم (یک قاشق غ خ)
تخم مرغ : ۴عدد
پودر هل: یک‌چهارم قاشق چ خ
وانیل: یک چهارم قاشق چ خ
بکینگ پودر: نصف قاشق چ خ
سیب بمقدار لازم
دارچین بمقدار لازم

اول سیب ها رو پوست بگیرید و چهار قاچ کنید و با چاقو برش بزنید و بعد با ۲ قاشق شکر حدود ۵ دقیقه تفت دهید.

طرز تهیه
ابتدا سفیده رو با دور تند همزن میزنیم تا خوب حالت بگیره بعد اروم اروم شکر رو اضافه میکنیم.هم میزنیم تا شکر حل بشه وسفیده فرم بگیره. وقتی سفیده فرم گرفت (فرم گرفتن سفیده وقتی که ظرف رو برگردونیم سفیده نریزه )
سپس شربت بار را داخل زرده ریخته و وباچنگال بزنید تا زرده ها از لختگی در بیاد. زردها رو به سفیده اضافه کرده.ووانیل رو هم اضاف کرده با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
و بعد روغن مایع را اضافه کرده و باز هم در حد مخلوط شدن هم میزنیم ،سپس آرد و بکینگ را که از قبل ۳بار الک کرده کم کم ریخته و به آرامی با لیسک هم میزنیم. این قسمت حساس می باشد به آرامی هم بزنید( تا کیکتون سفت نشه و پفش نخوابه)
سپس کف قالب رو کاغذ روغنی بذارید نصف مواد رو داخل قالب ریخته وبعد وسطش سیب ودارچین گذاشته (مقداری دارچین رو به سیب ها آغشته میکنیم) و دوباره باقی مواد رو ریخته،و میذاریم فر با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه
برا این مقدار مواد از قالب ۲۰ استفاده کنید

#کیک_سیب#پای_سیب#کیک_عصرانه#کیک_صبحا