بفرمایید اینم دستور این خوشمزه جان
الوعده وفا😍
کیک هویج گردو با کرم پنیری
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
پودر شکر ۱ پ
آرد سفید ۱ و ۳/۴ پ
روغن ۱/۲ پ
شیر یا آب گرم ۱/۴ پ
هویج رنده شده ۱.۵ پ
گردو خرد شده ۲/۳ پ
بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ
جوش شیرین ۱/۴ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
دارچین ۱ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ
کرم پنیری
پنیر لبنه یا خامه ای یا ماسکارپونه ۱۵۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر قند یا پودر شکر ۳ ق غ
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ ها شکر وانیل را ۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرمی کشدار و حجیم شوند سپس شیر یا آب را افزوده با دور تند دو دقیقه بزنید سپس روغن را افزوده و کمی مخلوط کنید همزن را خاموش کرده در این مرحله آرد بیکینگ پودر جوش شیرین نمک و دارچین را که از قبل ۳ بار الک کرده‌ایم در سه مرحله به مواد افزوده و با لیسک با رامی در یک جهت مخلوط می‌کنیم گردو را نیز در آخرین مرحله با آرد اضافه کرده و مخلوط میکنیم سپس هویج رنده شده که آب آن را گرفته‌ایم اضافه و مخلوط میکنیم از هم زدن بیش از حد خودداری کنید
مواد را در قالب ریخته یکی دوبار روی سطح کار بکوبید و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ تا ۵۵ دقیقه بپزید برای اطمینان از پخت تست خلال دندان انجام دهید در این فاصله میتوانید کرم پنیری را آماده کنید برای کرم پنیری خامه صبحانه پنیر خامه ای پودر قند و در صورت تمایل کمی وانیل را با یکدیگرمخلوط و ۳ دقیقه با همزن بزنید بعد از درآوردن کیک از قالب و خنک شدن کرم را روی کیک ریخته و با پالت صاف کنید و به دلخواه آن را تزیین و سرو نمایید نوش جان
قالب مناسب برای این کیک گرد ۲۰ سانت و
می‌باشد من از قالب شارلوت با قطر ۲۶ و ارتفاع ۶ سانت استفاده کردم