عکس نون خامه ای
ساجده
۴۵
۷۸۴

نون خامه ای

۲۰ آذر ۰۰
مواد‌لازم،روغن‌،یک‌قاشق‌غ،آب‌یک‌پیمانه،آرد‌یک‌پیمانه،پکینگ‌پودر‌یک‌قاشق‌چ،وانیل،هل،شکر‌دوقاشق‌غ‌یا‌شربت‌بار،تخم‌مرغ‌۳‌عدد‌درشت‌.طرز‌تهیه،آب‌وشکرو روغن‌رو‌روی‌حرارت‌گذاشتهاز‌ته‌ظرف‌که‌ریزجوش‌زد‌آردرویه‌دفعه‌ریخته‌مرتب‌هم‌زده‌مثل‌حلوا‌جمع‌بشه،وازظرف‌جدا‌بشه‌حرارت‌روملایم‌کره‌حدود‌دوتایه‌دقیقه‌هم‌زده‌تا‌بوی‌خامی‌آرد‌گرفته‌بشه‌،میزاریم‌کمی‌خنک‌بشه‌البته‌توی‌این‌فاصله‌چند‌بار‌خمیروزیروروکرده‌تا‌خشک‌نشه،بعد‌تخم‌مرغ‌هارودونه‌دونه‌شکسته‌یابادست‌یا باهم‌زن‌زده‌تصاع‌بشه‌ووانیل‌وهل‌م‌هل‌میزنم‌عطر‌فوق‌العاده‌ای‌میگیره،وپکینگ‌پودر‌روهم‌ریخته،باید‌به‌راحتی‌ازقیف‌خارج‌بشه،وفرمش‌بهم‌نخوره‌اگه‌تخم‌مرغ‌تن‌کوچیک‌بو‌۴‌عدد‌بشکنین،وبهد‌توی‌سینی‌فر‌کاغذ‌روغنی‌ه‌چربش‌کردین‌با‌فاصله،فرم‌دلخواه‌روبزنین،وبعد‌باخامه‌قنادی‌پرش‌کنین‌،اگه‌میخواین‌شیرینی‌تیره‌تربشه‌توی‌آب‌شکر‌بشتری‌بریزین،هرچی‌مقدارشکربیشتر‌رنگ شیرینی‌دآخر‌تیره‌ترمیشه،سوالی‌بو‌ددرخدمتم‌گلم.
...