خمیرش رو خودم درست کردم خیلی عالیه
دستور خمیر:
۱ق غ خمیر مایع
۱ ق غ شکر
۱ ق چ نمک
۱/۴ پیمانه روغن
۱ پیمانه آب ولرم
۳ پیمانه آرد
ابتدا توی ظرف تمیز ترجیحا شیشه ای خمیر مایع رو با شکر و ۱/۳ پیمانه آب ولرم(انگشت کوچیکتون رو وقتی گاز بگیره😂) مخلوط میکنیم و ۱۰ دیقه میزاریم تا به عمل بیاد
تو این فاصله ۳ پیمانه ارد و نمک رو با ۱/۴ پیمانه روغن مخلوط میکنیم و خمیر مایع به عمل اومده رو بهش اضافه میکنیم سپس در حد مخلوط شدن هم میزنیم و ۲/۳ باقی مانده آب ولرم رو بهش اضافه میکنیم و تا یه ربع تا بیس دقیقه ورز میدیم
تا یه خمیر لطیف به دست بیاد
بعد ته قالب مورد نظرمون رو چرب میکنیم خمیر رو روش پهن میکنیم و یه دستمال میکشیم روش و به مدت ۱ تا ۲ ساعت میزاریم استراحت کنه
مواد رویش هم
چرخ کرده و قارچ و فلفل دلمه ای رو یکم تفت دادم بعد روی خمیر سس و پنیر ریختم بعد مواد قارچی و دوباره پنیرو روشو حلقه کوکتل گذاشتم با گوجه نگینی و فلفل دلمه ای
نوووووش جانتون😊💚