سلامی پر از مهر تقدیم به همه عزیزانم ...
امیدوارم روزهای آخر پاییز و به خوشی و سلامتی سپری کنید و یلدای خوبی داشته باشید...
اینم از چیز کیک انار من با فیلینگ موز برای مهمون های عزیز یلداییم جای همگی سبز ...

طرز تهیه...

مواد مورد نیاز..

۱_ کیک کاکائویی درنا از آن گردها هشت عدد

۲_ یک بسته ژله الوورا یا هر رنگ ژله به دلخواه

۳_یک بسته ژله انار یا هر رنگ ژله بدلخواه

۴_ یک عدد خامه صورتی پاک یا پگاه

۵_ یک عدد پنیر خامه ای اینه کاله

۶_ شش قاشق غذاخوری پودر شکر منظورم شکر آسیاب شده است

۷_ سه چهارم لیوان آب جوش

۸_ یک عدد موز درشت یا دو عدد موز کوچک

۹_ میوه و یا ترافل بدلخواه برای دیزاین

طرز تهیه ...

۱_ اول ژله الوورا را در آب جوش به روش بن ماری حل کرده تا شفاف شود و کنار میزاریم تا خنک شود ولی نبنده و خودش و نگیره اکه احیانا سفت شد دوباره با روش بن ماری آبش کنید و دوباره بزارید تا خنک شود

۲_ قالب را آماده کرده اگر قالب کمر بندی ندارید توی هر ظرفی که درست میکنید ظرف و کمی چرب کرده و کیسه فریزر و باز کنید و پهن کنید داخل قالب اکه یک کیسه کم بود از دو کیسه استفاده کنید

۳_ یک پیاله آب سرد کنار دستتون بزارید و کیک ها رو با دست درون ظرفی خرد کنید و هر کیکی و که خرد میکنید کمی آب بهش بپاشید که کمی مرطوب بشه و بهم بچسبه زیاد خیس نکنید که خمیر میشه بعد کیک ها رو به صورت یکدست پهن کنید ته قالب و خوب فشرده کنید و بعد بزارید داخل یخچال تا سفت و خنک شود

۴_ خامه رو با همزن بزنید تا باز شود بعد پنیر رو اضافه کنید و با همزن بزنید بعد پودر شکر و اضافه کنید خوب مخلوط کنید بعد ژله الوورا رو اضافه کنید و خوب با همزن مخلوط کنید

۵_ موز و حلقه حلقه کرده و نصف مواد چیز کیک و بریزید توی قالب روی کیک و موز ها رو بچینید روش و بقیه چیز کیک و بریزید روش و بزارید تو یخچال تا سفت شود

۶_ ژله انار رو در یک لیوان آب جوش حل کرده و بن ماری کنید و بعد یک لیوان آب سرد بریزید داخلش و خوب مخلوط کنید بعد چیز کیک سفت شد و ژله انار کمی از گرمی در اومد و خنک تر شد بریزید روی چیز کیک و بزارید تو یخچال تا ژله اش خوب سفت بشه

۷_ بعد که کاملن سفت شد از قالب خارج کرده و روش و با هر چی ی که دوست دارید دیزاین کنید
اگر زیرش کیسه فریزر است با کیسه در بیارید توی ظرف مورد نظر بزارید و بعد کیسه رو از زیرش آروم بکشید بیرون و بعد روی چیز کیک و دیزاین کنید

نکته...
در هر دو مرحله ای که از ژله استفاده میکنید از هر زنگ ژله ای که دوست دارید میتونید استفاده کنید من داخل چیز کیک ژله الوورا ریختم که چیز کیکم سفید بشه هر رنگ ژله ای که بریزید چیز کیکتون همون رنگ میشه و روی چیز کیک هم هر رنگ ژله ای که دوست دارید میتونید بریزید

نوش جانتون



دوستتون دارم
هدی

🍎🍋🍒🍏🍓🍐🍉🥝🍑🍍🍊🍌🍎🍋🍒🍏🍓🍐🍉