سلام دوستان عزیزم
امیدوارم شاد و سلامت باشید
امروز طرز تهیه ی یه خوشمزه آسون و مقوی رو براتون میذارم، بسیار لذید هست و مناسب برای شبای سرد زمستون در کنار یه لیوان دمنوش 😉


#سمسمیه_ کنجدی
(یه نوع شیرینی عربی هست)در واقع همون اسلایس کنجدی خودمون هست😉😉😉

مواد لازم :
کنجد بدون پوست ۲ پ
پودر نارگیل ۱/۴پ
گردو یا هر آجیل ریز شده(بادام فندق پسته و.. )۱پ
شیره انگور ۵ق غ
عسل یا گلوکز ۵ ق غ
ارده ۳ ق غ
داخل ظرف مناسب کنجد رو بو داده و با حرارت کم حدود ۵ دقیقه (اگه کنجد خام استفاده میکنید باید ۱۵ دقیقه تفت بدید این زمان کاملا تقریبی هست و به جنس ماهیتابه و میزان گرمای اجاق بستگی دارد) ولی اگر مراقب نباشید سریع تغییر رنگ میدهد و مزه تلخی میگیره،حالا پودر نارگیل و آجیل خورد شده را اضافه کرده و چند دقیقه تفت میدهیم ،زیر حرارت را خاموش کرده،ارده و عسل و در انتها شیره را اضافه کرده مخلوط میکنیم
حالا داخل یه ظرف مناسب (بستگی به خودتون داره که چه سایزی باشه هر چقدر ظرف کوچک تر باشه ارتفاع اسلایس بیشتر میشه)کف ظرف کیسه فریزر بندازید و مواد رو داخلش بریزید و با پشت قاشق سطح کار رو فشرده و صاف کنید
و روش هر آجیلی دوس داشتید بریزید و یکم با پشت قاشق باز فشرده ش کنید
یکی دو ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد به کمک کیسه فریزر از ظرف خارج کنید و با چاقوی تیز به ابعاد دلخواه برش بدید نوش جون تون 😊😊
#سمسمیه_کنجدی
#شب_یلدا
#اسلایس_کنجد