عکس کیک اسفنجی پایه
سودا جون
۳۵۶
۱.۴k

کیک اسفنجی پایه

۱۳ دی ۰
👇دستور پخت👇
۲لیوان آرد
۴عدد تخم مرغ
۱لیوان شکر
نصف لیوان شیر
نصف لیوان روغن
یک قاشق چای خوری وانیل
یک قاشق مربا خوری پگینگ پودر

اول از آردمون یه قاشق غذا خوری برمیداریم، بعد با پگینک پودر قاطی میکنیم چون من از آرد نونوایی استفاده میکنم
۵بار کامل الک میکنم آرد رو بزارین کنار و اگه پودر کاکائو به دلخواه خواستین بریزین دو قاشق آرد بردارین
دو قاشق پودر کاکائو بزنین
تخم مرغارو زرده و سفیده رو کامل جدا کنین توی سفید هیچ موادی نباشه
با پره ی کاملا تمیز سفیده هارو میزنیم نصف پیمانه شکر رو بهش اضافه میکنیم و در حدی میزنیم که وقتی ظرف رو برمیگردونی سفیده نریزه بیرون و مثل خامه فرم گرفته باشه
سفیده که آماده شد بزارین یخچال تا خنک بمونه
این طرف زرده رو با وانیل و شیر یه کم بزنین و شکر رو بهش
اضافه کنین درحدی بزنین که رنگش به کرمی بزنه و هیچ شکری باقی نمونه
وقتی شکر کامل حل شد روغن رو بریزین و یک دقیقه ی دیگه مخلوط رو بزنین
حالا آرد رو بهش اضافه کنین توی چن مرحله
یک مرحله سفیده یک مرحله آرد
و در یک جهت کامل مخلوط کنین فقط حواستون باشه حتما در یک جهت
وقتی کامل مخلوط شد
من تویی هر قالبی ریختم این مواد رو پف خوبی کرده
الان از این مواد یک استکان کامل برداشتم بعد ریختم تو قالب ۱۶ با ارتفاع ۱۰ اگه اضافه میریختم حتما سرازیر میشد
تو قالب ۲۰پختم واقعا عالی شده
من توسترم رو تو دمای ۱۶۵الی۱۷۰میزارم ۴۰دقیقه ی اول اصلا دست به توستر نمیزنم تا کامل بپزه😊😊
زیر قالبتون حتما کاغذ روغنی بندازین🤗🤗
نوش جانتون😘😘😘😘
...
نظرات